in ,

Umak od vrhnja od kokosa

5 iz 6 glasova
Ukupno vremena 20 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 2 ljudi
Kalorije 237 kcal

Sastojci
 

  • 100 ml Kokosovo mlijeko
  • 300 ml Krema
  • 0,5 Nasjeckani luk
  • 0,5 tSP Pasta od češnjaka
  • 1 tSP Naribani đumbir
  • 0,5 žlica rajčica
  • 1 tSP Ekstrakt povrća (pogledajte recept za ekstrakt povrća)
  • 100 g Crème fraîche sa začinskim biljem
  • 50 ml bijelo vino
  • 0,5 žlica Pročišćeni maslac
  • Mljeveni bijeli papar
  • Čili iz mlina
  • Lagani umak od soje
  • Mljeveni kim
  • Limunska trava u prahu

Instrukcije
 

  • Nasjeckajte luk i propržite ga na pročišćenom maslacu. Pecite pastu od češnjaka, ekstrakt povrća i pastu od rajčice.
  • Zatim deglazirajte bijelim vinom i pustite da se reducira.
  • Dodajte kokosovo mlijeko i vrhnje te zakuhajte. Začinite soja umakom i začinima te na kraju umiješajte kremšnitu sa začinskim biljem. Ako je umak prerijedak, malo ga zgusnite kuglicom maslaca od brašna (pogledajte recept za maslac od brašna).

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 237kcalugljikohidrati: 3.5gProtein: 1.9gMast: 23.6g
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Fotografija za avatar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Mediteranski pileći štapići u grisnim štapićima i pohani parmezanom

Predjela: Mozzarella s karameliziranim rajčicama iz pećnice i pestom od kapara od limuna