John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 3 Svinjske rolade (ma) svježe
- Čili sol
- 3 žlica Senf
- 3 Kornišone
- 3 Svježa ljutika
- 2 žlica Ulje
- 250 ml Mesna juha
- 1 tSP rajčica
- 2 žlica Brašno
- 1 žlica Maslac
- 1 žlica Creme fraiche sir
Instrukcije
- Meso za roladu operite i osušite.
- Zatim pospite čili solju i premažite cca. 1-1.5 žlica senfa (za sve 3).
- Narežite krastavac uzdužno na četvrtine i stavite po 1 četvrtinu na roladu. Ostale sitno narežite.
- Sada smotajte roladice i fiksirajte ih.
- Ljutiku oguliti i nasjeckati ili nasjeckati.
- Zagrijte ulje u tavi i lagano popržite roladice sa svih strana. Zatim dodajte ljutiku i pirjajte. Zatim dodajte komadiće krastavca.
- Sada ulijte juhu i umiješajte pastu od rajčice i preostali senf.
- Pustite da zavrije i zatim poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
- Pomiješajte maslac i brašno. Kada su roladice gotove ovu smjesu umiješajte u umak. Kratko prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
- Zatim isključite štednjak i kad prestane kuhati umiješajte creme fraiche.
- Sada maknite fiksator i roladice (s prilozima - u našem slučaju krumpir i povrće) rasporedite po tanjurima i prelijte ih umakom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 195kcalugljikohidrati: 8.8gProtein: 2.4gMast: 16.9g
