John Myers
Uvod: Danski kolač od kokosa
Danski kolač od kokosa omiljeni je desert savršen za one koji uživaju u slatkom i orašastom okusu kokosa. Ova se torta sastoji od slojeva pahuljastog kolača, kremastog nadjeva od kokosa i dekadentne glazure, što je čini divnim desertom za svaku priliku.
Ako tražite kolač koji je istovremeno lagan i bogatog okusa, onda je danska torta od kokosa prava stvar za vas. Bilo da ga poslužujete za posebnu prigodu ili samo kao poslasticu, ovaj će kolač zasigurno impresionirati.
Potrebni sastojci za dansku tortu od kokosa
Da biste napravili dansku tortu od kokosa, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 2 šalice za sve namjene
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 / 2 žličica soli
- 1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog
- 1 šalica granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 1 šalica zaslađenog isjeckanog kokosa
Za nadjev od kokosa i glazuru trebat će vam:
- 1 šalica neslanog maslaca, omekšanog
- 3 šalice šećera u prahu
- 1 žličica ekstrakta kokosa
- 1 / 2 šalice kokosovog mlijeka
- 2 šalice zaslađenog naribanog kokosa
Priprema tijesta za kolače
Da biste pripremili tijesto za tortu, počnite tako što ćete prethodno zagrijati pećnicu na 350°F. Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i sol u zdjelu srednje veličine.
U zasebnoj velikoj zdjeli miksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim i ekstrakt vanilije. Polako umiješajte suhe sastojke, naizmjenično s kokosovim mlijekom, dok se sve potpuno ne sjedini. Ubacite nasjeckani kokos.
Tijesto ravnomjerno podijelite između dva kalupa za torte od 9 inča koji su namašteni i pobrašnjeni. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
Izrada nadjeva od kokosa
Za izradu nadjeva od kokosa, počnite miksajući omekšali maslac i šećer u prahu dok ne postane svijetlo i pjenasto. Umiješajte ekstrakt kokosa i polako dodajte kokosovo mlijeko dok nadjev ne postane glatko.
Umiješajte nasjeckani kokos dok se sve dobro ne sjedini.
Sastavljanje slojeva kolača
Nakon što se kolačići potpuno ohlade, poravnajte vrhove pomoću nazubljenog noža. Stavite jedan od kolača na stalak za kolače ili tanjur za posluživanje i obilato rasporedite kokosov nadjev po vrhu.
Stavite drugu tortu na vrh nadjeva i rasporedite tanki sloj glazure preko cijele torte kako biste stvorili premaz od mrvica. Ohladite kolač 15-20 minuta da se stegne.
Glazura danske torte od kokosa
Nakon što se premaz od mrvica stvrdnuo, premažite debeli sloj glazure preko cijele torte pomoću lopatice. Upotrijebite češalj za kolače ili stolni strugač za stvaranje efekta teksture na stranama kolača.
Dodavanje dodatnih ukrasa
Za dodatnu dekoraciju, pospite malo naribanog kokosa po vrhu torte ili dodajte malo svježeg bobičastog voća.
Savjeti za kuhanje za savršene rezultate
Kako bi vaša danska torta od kokosa ispala savršeno, svakako:
- Koristite sastojke sobne temperature za tijesto i nadjev kako biste bili sigurni da se glatko sjedine.
- Ravnomjerno rasporedite nadjev i glazuru kako biste dobili uravnoteženu tortu.
- Ohladite tortu između koraka kako bi se slojevi pravilno stvrdnuli.
Podaci o nutritivnoj vrijednosti danskog kolača od kokosa
Jedna kriška danske torte od kokosa (1/12 torte) sadrži otprilike:
- Kalorije: 620
- Fat: 35g
- Ugljikohidrati: 74 g
- Protein: 4g
Zaključak: uživanje u ukusnom desertu
Zaključno, danska torta od kokosa divan je desert koji je savršen za svaku priliku. Sa svojim pahuljastim slojevima kolača, kremastim nadjevom od kokosa i dekadentnom glazurom zasigurno će impresionirati svakoga tko ga proba.
Slijedeći ove jednostavne korake i savjete za kuhanje, možete napraviti fantastičan i ukusan kolač koji će zasigurno biti hit kod vaše obitelji i prijatelja. Pa zašto ne biste pokušali napraviti dansku tortu od kokosa za svoju sljedeću posebnu priliku i uživali u izvrsnom okusu kokosa u svakom zalogaju.
