Emma Miller
Sjemenke su vrlo visokokalorični proizvod i mogu dovesti do pogoršanja želučanih bolesti. Endokrinolog Tetiana Bocharova objasnila je rizike česte konzumacije suncokretovih sjemenki i navela smrtonosnu opasnost od prženih sjemenki.
Prema riječima stručnjaka, sjemenke suncokreta postaju izvor karcinogena, odnosno tvari koje mogu uzrokovati razvoj malignih i dobroćudnih tumora kada su izložene tijelu, stoga je bolje jesti ovaj proizvod sirov.
Prema liječniku, sjemenke su vrlo kalorične i vrlo ih se ne preporučuje jesti pržene. “Sto grama je 550 kalorija, što je jednako čokoladici. Problem je što se ne percipiraju kao cjelovit obrok i doprinose debljanju”, objasnila je Bocharova.
Raspršila je mit da jedenje sjemenki uzrokuje upalu slijepog crijeva. Ali, prema liječniku, kod osobe s čirom i gastritisom redovita konzumacija ovog proizvoda može izazvati pogoršanje bolesti.
Liječnik je preporučio jesti sjemenke suncokreta sirove iu malim količinama (30 grama dnevno). Sjemenke sadrže mnogo vlakana te vitamine B, A i E, kao i magnezij koji je neophodan za rad srca i živčanog sustava, podsjetila je stručnjakinja.
