John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 File pilećih prsa 125 g
- 2 Male lukovice komorača cca. 250 g
- 1 Mrkva cca. 100 g
- 1 komad Celer cca. 100 g
- 2 Luk cca. 100 g
- 1 Crvena ljuta paprika cca. 20 g
- 1 komad Đumbir cca. 10 g
- 2 Klinčići češnjaka
- 1 limun
- 1 žlica Maslinovo ulje
- 1 žlica Tekući med
- 0,5 tSP Sol
- 0,5 tSP Papar
- 2 Listovi Papir za pergament
- 2 žlica Očupani peršin
Instrukcije
- Filete pilećih prsa operite i osušite kuhinjskim papirom. Lukovice komorača očistite, uklonite peteljku, narežite na sitne trakice. Ogulite mrkvu gulilicom, ostružite strugalicom za cvjetove povrća / gulilicom 2 u 1 oštricu za ukrašavanje i narežite na tanke ploške cvjetova mrkve (cca. 1 mm debljine) rezačem za povrće. Celer očistite, narežite na tanke ploške, a tanke ploške narežite na male rombiće ili trakice. Luk ogulite i prepolovite te narežite na tanke kolutove. Ogulite i sitno narežite đumbir. Češnjeve češnjaka ogulite i narežite na sitne ploške. Papričicu očistite / izvadite jezgru, operite, prepolovite po dužini i narežite na fine kolutiće. Iscijedite limun i pomiješajte s maslinovim uljem (1 žlica), tekućim medom (1 žlica), soli (½ žličice) i paprom (½ žličice). Rasporedite povrće (komorač, mrkvu, celer, luk, ljutu papričicu, đumbir i češnjak) na 2 papira za pečenje, na to stavite filete pilećih prsa i malo pokrijte povrćem. Premazati/pokapati marinadom i saviti papir za pečenje i zarolati na krajevima (po potrebi krajeve zatvoriti/zavezati kuhinjskom trakom). Pecite/pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C oko 25 minuta i poslužite u papiru za pečenje posutom peršinom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 235kcalugljikohidrati: 2.7gProtein: 0.5gMast: 25.2g
