John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Zeleni umak: Vidi recept: *)
- 200 g Začinsko bilje (peršin kovrčavi, vlasac, kiseljak, boražina, kres,
- Chervil i Pimpinelle)
- 2 Tvrdo kuhana jaja
- 500 g Kiselo vrhnje (2 šalice / 20% masti)
- 250 g Kiselo vrhnje (1 šalica / 24% masti)
- 1 žlica Vinski ocat
- 1 žlica Maslinovo ulje
- 0,5 tSP Senf
- 0,5 tSP Sol
- 1 štipati Papar
- 0,5 Korica limuna
Krompir u ljusci:
- 1 kg Mali voštani krumpir
- 1 tSP Sol
Jaja
- 8 Tvrdo kuhana jaja
Cikla:
- 1 staklo Kriške cikle
Instrukcije
Zeleni umak: *)
- Začinsko bilje operite, dobro protresite i stavite u blender (ili ručni blender) s kiselim vrhnjem (500 g), vrhnjem (250 g), dva tvrdo kuhana jaja, vinskim octom (1 žlica), maslinovim uljem ( 1 žličica), senf (½ žličice), sol (½ žličice), papar (1 prstohvat) i kora limuna dobro izmiješajte.
Krompir u ljusci:
- Krumpir operite, kuhajte u slanoj vodi (1 žličica) oko 20 minuta, ocijedite i ogulite.
jaja:
- Jaja tvrdo skuhati, ugasiti, oguliti i prepoloviti.
Poslužiti:
- Oguljene krumpire poslužite s prepolovljenim jajima, zelenim umakom i ciklom.
Recept za zeleni umak *)
- Frankfurtski zeleni umak
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 244kcalugljikohidrati: 3.1gProtein: 0.9gMast: 25.4g
