John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Kuhana basmati riža
- 1 Crvena paprika cca. 200 g
- 2 Veliki luk cca. 150 g
- 1 Velika mrkva cca. 150 g
- 150 g Grašak smrznut
- 150 g Kukuruz za povrće
- 100 g Krem gljive
- 2 Mladi luk cca. 50 g
- 10 g Izrežite korijander
- 200 g File pilećih prsa
- 1 tSP Sol
- 2 Jaja
- 2 žlica Suncokretovo ulje
- 1 tSP Slatki soja umak
- 3 žlica Lagani umak od soje
- 3 žlica Slatki soja umak
- 2 žlica Šeri
- 1 žlica Rižino vino (sake)
- 2 tSP Instant pileća juha ili 1 žličica glutamata
- Grčki jogurt ili crème fraîche
Instrukcije
- File pilećih prsa kuhati u slanoj vodi (1 žličica) oko 10 minuta i izvaditi. Umutiti jaja sa slatkim soja umakom (1 žličica). Pecite u premazanoj posudi, izvadite i narežite prvo na trakice, a zatim na rombove. Sve sastojke (crvenu papriku, luk, mrkvu, krem šampinjone, korijander, mladi luk i file pilećih prsa) očistite / operite / ogulite / očetkajte / izrežite / na kockice. U woku zagrijte suncokretovo ulje (2 žlice) i dodajte sve sastojke (kockice luka, kockice mrkve, kockice paprike, grašak, povrće, kukuruz, kockice krem šampinjona, kolutiće mladog luka, kockice fileta pilećih prsa i ploške/trakice jaja) jedan zatim drugu u wok i pržiti/pržiti. Deglazirajte svijetlim soja umakom (3 žlice), slatkim soja umakom (3 žlice), šerijem (2 žlice) i rižinim vinom (1 žličica), začinite instant pilećim temeljcem (2 žličice) i lagano pržite/pirjajte još 4 - 5 minuta . Poslužite prženu rižu s povrćem, jajetom i piletinom, po mogućnosti s malo grčkog jogurta ili crème fraîche.
