Ashley Wright
Sadržaj
show
Sastojci
- 12 PC. Jakobove kapice
- 2 PC. Papaja
- 2 PC. utvrđena granica
- 2 tSP javorov sirup
- Cvijet soli
- Papar iz mlinca
- 10 žlica Maslinovo ulje
- 4 žlica Svježe nasjeckani vlasac
- 4 žlica Sitno sjeckani korijander
- 1 PC. Chilli crveni svježi
- 4 PC. Mini romaine salata
- 4 PC. Zreli avokado
Instrukcije
- Ogulite papaju, uklonite pulpu i sitno narežite papaju. Iscijedite limete. Pomiješajte sok limete, javorov sirup, fleur de sel, papar, ulje i začinsko bilje, umiješajte kockice papaje. Narežite, izvadite jezgru i sitno nasjeckajte ljutu papričicu, također umiješajte. Okusiti.
- Zelenu salatu očistite, uklonite listove, operite i osušite. Polovicu listova narežite na trakice, a ostatak natrgajte na komade.
- Avokado zarežite okolo, polovice okrenite jednu prema drugoj i odvojite jednu od druge, izvadite jezgru. Polovice ogulite i narežite na tanke ploške. Složiti tanjur. Na vrh izlijte zelenu salatu i po vrhu rasporedite vinaigrette od limete i manga.
- U tavi zagrijte 2 žlice ulja. Meso dagnji prepolovite poprečno i pržite na vrućem ulju sa svake strane oko 30 sekundi na jakoj vatri. Začinite fleur de sel. Posložite na salatu od avokada i papaje.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 501kcalugljikohidrati: 5.4gProtein: 1.7gMast: 53.4g
