Smrznuta hrana – rok trajanja je prekoračen: to biste trebali znati

Ako je smrznutoj hrani istekao rok trajanja, ne morate je nužno baciti. No s mesom i ribom treba biti posebno oprezan.

Prekoračen rok trajanja dubokog zamrzavanja: Sve informacije

Najbolje upotrijebiti do datuma označava trenutak u kojem se hrana može čuvati i jesti.

• Međutim, to ne znači nužno da je hrani istekao rok trajanja nakon tog datuma. Nakon toga često postoji mala promjena u okusu i konzistenciji prije nego se pokvari.
• U nekim slučajevima, smrznuta hrana se može jesti nakon isteka roka trajanja. Međutim, to vrijedi samo ako je hrana gotovo neprekidno zamrznuta i hladni lanac nije prekinut.
• Ako hrana ne pokazuje znakove isteka roka, možete je konzumirati. Ipak, ne smijete riskirati s mesom i ribom, jer to može dovesti do trovanja hranom.

Je li smrznuta hrana još uvijek dobra? Kako ga prepoznati

Obično možete znati je li smrznuta hrana dobra prema sljedećim znakovima:

• Ako je smrznuta hrana značajno promijenila boju ili konzistenciju, više je ne smijete jesti. Posebno jak miris također je znak da je proizvod pokvaren.
• Također biste trebali baciti hranu u svakom slučaju ako ima plijesni ili promjene boje. Isto vrijedi i za proizvode s opeklinama od mraza. To je prikazano u obliku svijetlih točaka.
• Nakon što odmrznete smrznute namirnice, možete ih kušati da vidite ima li proizvod neugodan okus. U tom slučaju treba izbjegavati konzumaciju.
• Koliko dugo se meso može čuvati ovisi o sorti. Sorte s više masnoće obično imaju dulji rok trajanja. Kada je mesu istekao rok trajanja, možete znati po stvaranju tamnih mrlja, opekotinama od mraza i neugodnom okusu.
• Mrlje se stvaraju i na voću i povrću kada više nisu dobra. U tom slučaju ćete primijetiti užegli miris i neugodan okus u mliječnim proizvodima.
• Tjestenina često ima bijele mrlje kada joj istekne rok trajanja. Riba ima vrlo jak miris i također ima užegli okus. Ako je krumpirićima istekao rok trajanja, neće više biti hrskav tijekom pripreme.