John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 180 g Maslac
- 75 g Nezaslađeni kakao
- 1 tSP Aroma vanilije
- 180 g Šećer
- 280 g Brašno
- 1 tSP Prašak za pecivo
- 3 Jaja
- 150 ml Guiness
- 800 g Krema
- 2 paket Vanilin šećer
- 150 ml Baileys
- 3 list Želatina bijela
- 100 g Kiselo vrhnje
- 30 g Šećer
- 60 g Tamna čokolada
Instrukcije
- Počnite s preljevom. Zagrijte 400 g vrhnja i potpuno otopite čokoladu u njemu. Zatim ostavite da se masa skroz ohladi. = Ovo možete pripremiti i dan ranije.
- Sada tijesto za podlogu. Pjenasto umutiti maslac sa šećerom i postupno dodavati jaja. Dodajte ekstrakt vanilije. Pomiješajte kakao s brašnom i praškom za pecivo i to dobro umiješajte u tijesto.
- Dodajte guin i ponovno dobro izmiješajte tijesto.
- Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i namastite rubove. Tijesto rastanjiti u kalup i zagladiti.
- Tijesto pecite na 180°C oko 1 sat. Zatim ostaviti da se podloga ohladi, pažljivo je izvaditi iz kalupa i vodoravno prepoloviti.
- Sada je na redu nadjev. Da biste to učinili, namočite želatinu u hladnoj vodi oko 10 minuta. Ostatak vrhnja istucite s 2 vrećice vanilin šećera u čvrsti snijeg. Miksajte kiselo vrhnje sa 30 g šećera dok ne postane glatko.
- Baileys vrlo lagano zagrijete na štednjaku i u njemu otopite dobro ocijeđenu želatinu.
- Zatim umiješajte Baileys u kiselo vrhnje i uspite vrhnje u smjesu Baileys kiselog vrhnja.
- Idealno bi bilo da obruč za tortu stavite oko polovine podloge za tortu i preko njega ravnomjerno rasporedite nadjev.
- Zatim staviti drugu podlogu za tortu i sve staviti na hladno oko 3-4 sata.
- Na kraju dovršite glazuru. U tu svrhu istucite čokoladnu kremu u čvrsti šlag i namažite je po kolaču i po rubovima.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 368kcalugljikohidrati: 28.5gProtein: 5.1gMast: 24.4g
