John Myers
Najvažniji obrok
Zdrav doručak je najvažniji obrok u danu. Unatoč tome, samo nešto manje od 40 posto svih Nijemaca doručkuje svaki dan. Sljedeći savjeti će vam reći što čini pravu dijetu rano ujutro.
Ove su namirnice prikladne za zdrav doručak
Idealno bi jutarnja prehrana trebala biti šarolika i uravnotežena: dio žitarica – po mogućnosti cjelovitih žitarica –, mliječni proizvodi, voće i povrće čine zdrav doručak jer sadrže mnoge važne hranjive tvari poput vitamina, minerala i sekundarnih biljnih tvari i dugoročno vas ispuniti. Ako ste veći ljubitelj kobasica i sireva, svakako biste trebali jesti nemasne proizvode. Ako ste skloni slatkom, najbolje je odabrati med ili džem s visokim udjelom voća i malo šećera, koje možete nabaviti primjerice na organskom odjelu svoje drogerije.
Savjeti za recepte za jutarnju dijetu
Započnite dan zdravim müslijem napravljenim od pahuljica cjelovitog zrna s niskomasnim mlijekom i voćem. Možete ga sami kombinirati od raznih žitnih pahuljica i orašastih plodova te oplemeniti voćem i jogurtom. Ne biste trebali jesti kukuruzne pahuljice i čokoladu ili hrskave muesle jer sadrže manje hranjivih tvari i više šećera.
Svatko tko je već ujutro aktivan, primjerice vozi bicikl na posao ili ujutro ide na jogging, trebao bi doručak obilovati ugljikohidratima. Najbolje je obratiti pozornost na složene ugljikohidrate: integralne kiflice, voće i zobene pahuljice daju brzu energiju i dulje vas drže sitima od jednostavnih ugljikohidrata poput onih u bijelom kruhu, kukuruznim pahuljicama i slično.
Proteini su čarobna riječ za svakoga tko želi zadržati vitku figuru ili do ljeta istrenirati definiran trbuh! Hrana bogata proteinima poput jaja, mesa ili proizvoda od soje dugo vas drži sitima i ubrzava rast mišića. Za to su savršena pečena jaja, kajgana, omleti ili jela od visokoproteinskog jogurta ili skute.
Ako ujutro ne možete pojesti zalogaj, brza čaša soka od voća ili povrća ili mlijeka također može biti opcija za pravilnu prehranu. No pri kupnji sokova pripazite da birate sokove bez koncentrata sa 100 postotnim udjelom voća jer ne sadrže dodani šećer. Uz sokove, prikladna pića su i voda, čaj ili kava.
Zašto je zdrav doručak toliko važan
Postoji još jedan poticaj za promjenu prehrane koja uključuje uravnotežen doručak: zdrav doručak ne samo da vas zasićuje, već vam pomaže i pri mršavljenju. Nakon sna opskrbljuje tijelo ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Ako metabolizam ne dobije te hranjive tvari, brzo se potroše sve zalihe energije. Zbog toga se osjećate gladni i prije ručka. Mnogi tada posežu za slatkišima ili jedu previše za vrijeme ručka. To znači da organizam, koji je radio u drugom planu, odjednom dobiva previše kalorija koje tijelo automatski sprema u masno tkivo za sljedeću fazu gladovanja.
