John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 50 g Maslac
- 1 Luk
- 250 g Knedle kruh, kocke kruha
- 200 g Planinski sir, pivo, sivi sir ili gauda sir
- 1 mnogo Peršin
- 1 tSP Sol
- 1 tSP Papar
- 1 tSP Chilli pahuljice
- 4 Jaja slobodnog uzgoja
- 130 ml Mlijeko
- 80 g Brašno
- 3 žlica Pročišćeni maslac ili ulje za prženje
Instrukcije
- Luk ogulite, sitno narežite, prepecite na maslacu do zlatnožute boje i pomiješajte s okruglicama. Po potrebi ogulite koru i naribajte sir. Peršin operite, otkinite listove i sitno nasjeckajte.
- Sir, sol, papar, čili pahuljice i peršin dobro pomiješajte s okruglicama.
- Umutiti jaja sa mlijekom, umijesati u kruh i ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Na kraju pomiješajte s malo brašna (po potrebi).
- Od tijesta oblikujte popečke (polpete) i pecite dok ne porumene na laganoj vatri.
- Okruglice od sira poslužite još vruće u povrtnoj ili goveđoj juhi ili jednostavno uz zelenu salatu.
Nekoliko savjeta:
- Krušnu masu po želji možete začiniti i s malo kima. Okruglice sa sirom možete unaprijed pripremiti i zamrznuti te poslužiti kao prilog mesnim jelima ili kao juha. To može biti od velike pomoći, posebno ako posjetitelji dođu neočekivano.
- Okruglice sa sirom najbolje prijaju uz otopljeni maslac i parmezan. Jedem i paradajz salatu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 248kcalugljikohidrati: 23.7gProtein: 5.1gMast: 14.8g
