John Myers
Hrana od konoplje je u trendu. Osim vrijednih nutrijenata, neki proizvodi mogu sadržavati i količine psihoaktivne tvari THC (tetrahidrokanabinola) koje su štetne za zdravlje.
Najvažnije ukratko:
- Sjemenke konoplje sadrže visokokvalitetne proteine, masne kiseline i vlakna. Sjemenke, proteinski prah i ulja su hrana.
- Hrana koja sadrži konoplju može sadržavati mjerljive količine psihoaktivnog THC-a (tetrahidrokanabinola), iako se u Europi može koristiti samo konoplja s niskim sadržajem THC-a.
- Osobito bi sportaši trebali biti oprezni s proizvodima od konoplje bilo koje vrste, budući da se tvari relevantne za doping mogu otkriti u urinu nakon konzumiranja.
- Prema temeljnoj presudi BGH, prodaja čaja od konoplje (lišće, cvjetovi) smatra se kršenjem Zakona o drogama.
- Hrana koja je u cijelosti ili djelomično napravljena od lišća ili cvjetova biljke često ima više razine THC-a.
- Moguća su oštećenja zdravlja kod osoba koje konzumiraju mnoge proizvode od konoplje, posebice dodataka prehrani, kao i kod djece i trudnica.
Sjemenke konoplje, čaj od lišća konoplje i Co.
Namirnice koje sadrže konoplju su u trendu i osvajaju police supermarketa i marketa pića, organskih trgovina i internetskih trgovina. U ponudi su sjemenke konoplje, konopljino ulje, konopljino brašno, konopljin čaj, čokolada, muesli pločice i senf s konopljom, pića od konoplje poput piva ili limunade te dodaci prehrani poput CBD ulja ili proteinskog praha konoplje. U ponudi je čak i pečena kobasica s uljem od konoplje.
Na tržištu se prvenstveno nalaze namirnice koje kao sastojak proizvoda sadrže sjemenke konoplje ili proteine ili ulja dobivene iz sjemenki konoplje. Poput orašastih plodova, sjemenki lana i sezama, na primjer, sjemenke konoplje sadrže visokokvalitetne masti, proteine, vitamine, vlakna i minerale. Ovisno o proizvodu, udio proteina je između 20 i 35 posto. Ulje sjemenki konoplje sadrži visok udio nezasićenih masnih kiselina (oko 80 posto) i vrijedne udjele esencijalnih masnih kiselina linolne kiseline (oko 60 posto) i α-linolenske kiseline (oko 20 posto), omega-3 masne kiseline kiselina. Nadalje, ulje je bogato vitaminima B skupine i vitaminom E, te mineralima kalcijem, magnezijem i željezom.
U reklamama i na internetskim forumima sjemenkama konoplje pripisuju se brojni zdravstveni učinci. Između ostalog, navodno pomažu u oporavku mišića nakon vježbanja te pomažu kod mršavljenja i snižavanja krvnog tlaka, kolesterola i šećera u krvi. Međutim, to nije znanstveno dokazano. Slijedom toga, EU nije odobrila nikakvu izjavu o zdravstvenim učincima sjemenki konoplje ili ulja dobivenog iz njih.
Međutim, ovisno o sastavu proizvoda, proizvođači mogu naglasiti pojedinačna nutritivna svojstva: kao što su "visok sadržaj vlakana", "bogat višestruko nezasićenim masnim kiselinama", "prirodni izvor proteina" ili "bogat omega-3 masnim kiselinama".
Za razliku od sjemenki konoplje, listovi i cvjetovi sadrže takozvane kanabinoide. Neki od njih mogu utjecati na psihu (psihoaktivne tvari poput THC-a). Kroz kontakt s ovim biljnim dijelovima koji sadrže kanabinoide, primjerice tijekom žetve, sjemenke također mogu biti kontaminirane THC-om.
Sportaši pripazite
Pažnja: Konzumacija proizvoda od konoplje može dovesti do otkrivanja zabranjenih kanabinoida u urinu sportaša, npr. kanabidivarin (CBDV), kanabikromen (CBC), kanabidivarinska kiselina (CBDVA), kanabinol (CBN), kanabigerol (CBG), kanabinolna kiselina (CBDA) i olovo kanabigerolne kiseline (CBGA). Naravno, to posebno vrijedi kada koristite CBD proizvode.
Opojni THC u hrani koja sadrži konoplju
(Tetrahidrokanabinol) jedan je od kanabinoida koji utječu na psihu – za razliku od kanabidiola (CBD). Današnje vrste vlaknaste konoplje (ne treba ih brkati s konopljom za proizvodnju lijekova) imaju nizak sadržaj THC-a manji od 0.2 posto prema EU specifikacijama. U Europi se ne smije uzgajati niti jedna druga konoplja.
Sjemenke konoplje prirodno ne sadrže THC. Međutim, tijekom žetve mogu doći u dodir s biljnim dijelovima bogatim THC-om (cvjetovima, listovima ili stabljikama). Kao rezultat toga, THC se može naći u mjerljivim količinama u komercijalno dostupnim sjemenkama konoplje i hrani napravljenoj od njih. Zbog visokog udjela THC-a uvijek dolazi do povlačenja proizvoda, npr. ulja od konoplje.
Ne postoji standardizirana granična vrijednost za THC u hrani diljem Europe. Federalni zavod za zdravstvenu zaštitu potrošača i veterinarstvo je izveo referentne vrijednosti THC-a za hranu. Namijenjeni su kao vodič za proizvođače i kontrolu hrane.
- 5 mikrograma (µg) po kilogramu (kg) za bezalkoholna i alkoholna pića
- 5000 µg/kg za jestiva ulja
- 150 µg/kg za svu ostalu hranu
Savezni institut za procjenu rizika (BFR) objašnjava da, na temelju trenutnog stanja znanja, ne očekuje nikakve štetne učinke ako se poštuju smjernice. No, nadležno tijelo naglašava da su smjernice samo privremene, budući da još nije konačno razjašnjeno u kojoj mjeri pojedinačni učinci THC-a ovise o dozi.
Međutim, prema priopćenju BFR-a, smjernice se često prekoračuju. To je osobito slučaj s proizvodima nalik čaju koji sadrže konoplju, koji se sastoje posebno od lišća konoplje i eventualno cvjetova konoplje, koji prirodno sadrže THC. Međutim, povećane razine također su otkrivene u proizvodima od sjemenki konoplje. Vrlo visoke razine THC-a pronađene su u dodacima prehrani koji sadrže konoplju. Prema priopćenju BFR-a, 94 posto uzoraka premašilo je preporučenu vrijednost.
Moguća su oštećenja zdravlja, posebice kod osoba koje konzumiraju mnogo proizvoda od konoplje, posebice dodataka prehrani, kod djece i trudnica. Mogu se pogoršati alkoholnim pićima i određenim lijekovima. Nasuprot tome, THC također može utjecati na učinke lijekova kao što su lijekovi za srce ili antikoagulansi.
THC u hrani životinjskog podrijetla kroz hranu koja sadrži konoplju
Konoplja i proizvodi od nje imaju široku primjenu u prehrani životinja.
Prema BFR-u, opseg u kojem se THC prenosi u životinjske proizvode ne može se procijeniti zbog nedostatka podataka. Međutim, BFR pretpostavlja da mliječne krave – čak i sa samo niskim razinama THC-a u hrani – također trajno izlučuju kanabinoid putem mlijeka: „Slijedom toga, mlijeko i mliječni proizvodi od životinja koje se hrane konopljom i proizvodi od konoplje mogu sadržavati tragove od THC-a.” Europska agencija za sigurnost hrane trenutačno ne vidi nikakav rizik za zdravlje, čak i ako je situacija u studiji još uvijek nedostatna.
Ako želite biti sigurni, umjesto sjemenki konoplje možete koristiti orašaste plodove, lanene i sezamove sjemenke koje su također dragocjene. Na primjer, umjesto ulja konoplje može se koristiti ulje oraha ili laneno ulje. Oni su zajamčeno bez THC-a.
