Emma Miller
Jaja su prirodno bogata kolesterolom. Razina kolesterola u krvi uvelike ovisi o vašoj prehrani, težini i razini tjelesne aktivnosti. Prehrana s visokim udjelom zasićenih masti, trans masti i kolesterola može pridonijeti visokim razinama kolesterola.
Jaja su često namirnica na lošem glasu jer podižu kolesterol, no jesu li doista toliko loša?
Jaja su prirodno bogata kolesterolom, ali čini se da kolesterol u jajima ne podiže razinu kolesterola kao druga hrana koja sadrži kolesterol, poput transmasti i zasićenih masnoća.
Iako su neka istraživanja otkrila vezu između konzumacije jaja i bolesti srca, možda postoje i drugi razlozi za te rezultate, kaže klinika Mayo. Web stranica dodaje: "hrana koju ljudi obično jedu s jajima, poput slanine, kobasice i šunke, može povećati rizik od srčanih bolesti više nego jaja."
Zdravstveni stručnjaci savjetuju unos što manje kolesterola iz hrane. To sugerira da osoba ne bi trebala težiti konzumiranju više od 300 miligrama (mg) dnevno.
Jedno veliko jaje sadrži oko 186 mg kolesterola, koji se nalazi u žumanjku. Za one koji su zabrinuti zbog razine kolesterola i konzumacije jaja, preporučuje se konzumiranje jednog žumanjka, a ostatak s bjelanjkom kako bi razina kolesterola bila zdrava.
Iznenađujuće namirnice koje podižu razinu kolesterola
Crveno meso i masni mliječni proizvodi namirnice su koje je najbolje izbjegavati ako želite kontrolirati kolesterol. Svi životinjski proizvodi sadrže nešto kolesterola. Ali smanjenjem unosa životinjskih proizvoda koji sadrže zasićene masti također ćete kontrolirati razinu kolesterola u svojoj prehrani.
Hrana s visokim sadržajem kolesterola uključuje masne mliječne proizvode poput mlijeka, sira, jogurta i vrhnja. Također biste trebali izbjegavati životinjske masti poput maslaca, margarina i namaza od životinjske masti.
Što još dodati
Orašasti plodovi povezuju se s visokim kolesterolom, no bademi su izdvojeni. U studiji je konzumacija dvije do tri porcije orašastih plodova dnevno smanjila LDL kolesterol u prosjeku za 10.2 mg/dL.
Učinak snižavanja kolesterola djelomično je posljedica fitosterola sadržanih u orašastim plodovima. Ovi biljni spojevi strukturno su slični kolesterolu i pomažu u snižavanju razine kolesterola blokirajući njegovu apsorpciju u crijevima.
