Emma Miller
Sadržaj
show
Riža je popularna i ukusna žitarica koju ljudi često kuhaju. Dobro se čuva u hladnjaku, ali zagrijavanjem postaje žilav, ljepljiv i neukusan.
Ljepljiva riža: što učiniti
Ako je riža odmah nakon kuhanja ispala previše ljepljiva i vodenasta, stavite na nju krišku kruha, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta. Kruh će upiti višak vlage iz riže.
Također možete staviti rižu u cjedilo i isprati je hladnom tekućom vodom. Drugi način da to učinite je da rižu u ravnomjernom sloju stavite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180o 5 minuta. Ovo će ukloniti svu preostalu vlagu.
Kako pravilno zagrijati rižu
- U mikrovalnoj pećnici: ulijte 1 žlicu vode u posudu s rižom. Zgnječite rižu vilicom i razbijte grudice. Pokrijte zdjelu poklopcem ili drugom pločom i zagrijavajte 1 minutu na visokoj snazi. Zatim maknite poklopac i zagrijte rižu još 2 minute.
- Na štednjaku: ulijte 1 žlicu biljnog ulja u tavu ili tavu za prženje. U zagrijano ulje staviti rižu i razbiti grudice. Rižu zagrijavati 2 minute, zatim uliti par žlica vode i juhe i zagrijati na željenu temperaturu uz povremeno miješanje riže.
- U pećnici: Zagrijte pećnicu na 180°. Kuhanu rižu rasporedite u ravnomjernom sloju po limu za pečenje i razbijte grudice. Rižu prelijte s dvije žlice vode, prekrijte folijom i stavite peći 10-15 minuta.
