John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
za polpete:
- 1 PC. Češanj češnjaka
- 500 g Mljeveno meso
- 1 PC. Jaje
- 2 žlica Krušne mrvice
- 0,5 tSP Mljeveni korijander
- Sol
- 2 žlica Sjeckani peršin ili korijander
za umak:
- 500 ml Propasirane rajčice
- 400 ml Kokosovo mlijeko
- 1 cm Đumbir
- 1 PC. Češanj češnjaka
- 1 PC. Luk
- 2 žlica Ghee ili kokosovo ulje
- 2 tSP Mljeveni korijander
- 1 tSP Mljeveni kim
- 1 tSP Slatka paprika u prahu
- 1 tSP garam masala
- Sol papar
- 1 tSP Juha od povrća u prahu
Instrukcije
- Za umak ogulite đumbir, češnjak i luk te ih sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte ghee ili kokosovo ulje i na njemu popirjajte luk. Zatim pospite češnjakom, đumbirom, mljevenim korijanderom, kuminom, garam masalom i paprikom u prahu te kratko prepecite. Ne predugo da začini ne zagorče.
- Deglazirajte kokosovim mlijekom i pireom od rajčice. Pustite da zavrije i zatim pirjajte bez poklopca nekoliko minuta na srednje jakoj vatri dok umak ne postane kremast. Začinite po ukusu solju, paprom i po mogućnosti povrtnim temeljcem u prahu.
- U međuvremenu pripremite ćufte. Za to umijesite navedene sastojke i mokrim rukama oblikujte kuglice veličine oraha. Stavite kuglice u umak i pirjajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
- Odlično ide uz rižu, naan kruh itd...
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 101kcalugljikohidrati: 4.2gProtein: 7.6gMast: 6g
