John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Opcionalno dodatno:
- 200 g Mljeveni bademi
- 3 PC. Banane, cca. 300 g
- 30 g Rastopljeno kokosovo ulje
- 3 žlica javorov sirup
- 1 žlica Cimet
- 0,5 tSP Mljevena burbon vanilija
- 3 PC. Jaja
- 0,5 tSP Soda bikarbona
- 1 žlica Sok od limuna
- 1 štipati Morska sol
- 2 žlica Kakaov zrnca
- 3 žlica grožđice
- 2 Kapsule Kardamom
- Laneno sjeme za posipanje
Instrukcije
- Banane s kokosovim uljem i limunovim sokom zgnječite vilicom ili zgnječite u pire. Dodajte sve ostale sastojke i izmiješajte pjenjačom ili kuhačom. Naravno, koristite samo sjemenke za mahune kardamoma 😉
- Dodati sastojke po želji i smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 75 minuta. Ako je kruh nakon 30 minuta već malo potamnio na površini, prekrijte ga papirom za pečenje ili aluminijskom folijom. Nakon otprilike 60 minuta testirajte ga uzorkom štapića, možda je već prošao (ali meni je trebalo 75 minuta).
- Ako želite kruh pripremati bez dodanog šećera, javorov sirup možete izostaviti. Umjesto grožđica možete umiješati sitno nasjeckane suhe smokve, datulje, ananas, aroniju ili goji bobice. Ili šaku nasjeckanih oraha. Što su banane zrelije, kruh će biti slađi. Kruh se može narezati na kriške, dobro zamrznuti i po potrebi jednostavno prepeći. Može se držati hermetički zatvoreno u hladnjaku oko tjedan dana. Najbolja je topla ili na sobnoj temperaturi, npr. namazana s malo maslaca od oraha.
- Za muffine smjesu jednostavno izlijte u kalup za muffine i pecite oko 20 minuta na istoj temperaturi.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 264kcalugljikohidrati: 60.7gProtein: 1.5gMast: 0.5g
