John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 4 Jaja
- 5 kapi Aroma gorkog badema
- 225 g Šećer
- Sol
- 120 g Brašno
- 30 g Škrob
- 2 tSP Prašak za pecivo
- 100 g Mljeveni bademi
- 8 list Želatin
- 500 g Kiselo vrhnje
- 1 paket Vanilin šećer
- 4 žlica Liker od breskve
- 500 ml Krema
- 2 paket Krema za učvršćivanje
- 6 pola Konzerva od breskve
- 400 g Svježe maline
- Krhka
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 180°C (konvekcijska 160°C). Pjenasto umutite jaja, 4 žlice vruće vode, aromu, 150 g šećera i soli. Brašno pomiješajte sa škrobom i praškom za pecivo i umiješajte u smjesu od jaja s bademima. Pecite u kalupu promjera 26 cm koji ste dno namastili masnoćom oko 35 minuta.
- Namočiti želatinu. Operite 250 grama bobičastog voća i izgnječite ga u pire. Breskve narežite na kriške. Kiselo vrhnje pomiješajte sa 75 g šećera, vanilin šećerom i likerom. Pire od malina procijediti kroz sito i dodati u masu od pavlake. Želatinu ocijediti, lagano zagrijati otopiti i umiješati u masu. Umutiti 250 ml vrhnja u čvrsti šlag i dodati.
- Biskvit prerezati dva puta poprijeko. Podove premažite kremom i voćem. Kolač staviti na hladno mjesto cca. 3 sata. Ostatak vrhnja umutiti sa stabilizatorom za kremu. Premažite cijelu tortu. Rasporedite ostatak voća po vrhu i ukrasite rub krhkom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 276kcalugljikohidrati: 20.4gProtein: 6.7gMast: 18.6g
