John Myers
Cikla je zdrava, može pomoći u mršavljenju i daje boju kuhinji. Ali cikla može postati i zdravstveni rizik. U sljedećem pregledu možete saznati kako ti rizici izgledaju i koliko možete sigurno konzumirati svaki dan.
Je li cikla zdrava?
Definitivno da! Cikla sadrži niz visokokvalitetnih sastojaka poput folne kiseline, vitamina i minerala, a pomaže i kod nekih bolesti. Primjerice, redovita konzumacija cikle može pomoći protiv visokog krvnog tlaka jer širi često sužene krvne žile.
Sportaši također mogu imati koristi od gomolja. Rečeno je da cikla potiče stvaranje mitohondrija, što se očituje u obliku povećanja performansi. Bolja prokrvljenost osigurava i bolju i bržu regeneraciju mišića i vezivnog tkiva. Ali također se jača vitalnost i učinkovitost u svakodnevnom životu.
Količina čini otrov
Volite li zimsko vrtno povrće i je li dobro za vas? Super, ali kao i sa svakom poslasticom, nemojte se predozirati. Vitamini i minerali koje sadrži gotovo su neograničeno pozitivni za vas, no nažalost, cikla sadrži i oksalate i nitrate koji u većim količinama mogu dovesti do zdravstvenih problema. Rizici se većinom odnose na mokraćni sustav, jer se krajnji produkti talože u bubrezima i mokraćnim organima. Dakle, ako ste skloni bubrežnim kamencima, trebali biste ograničiti uživanje.
Želite li saznati više o rizicima oksalne kiseline i nitrata te nuspojavama cikle, pročitajte naš članak Kada cikla može postati opasna?
Napomena: Ako vam je već dijagnosticirana ranija bolest metabolizma ili zahvaćenih organa, ne smijete jesti ciklu bez savjetovanja s liječnikom!
Dnevna doza
Bilo kao dodatak prehrani, kuhani, sirovi ili kao sok, ne smijete prekoračiti sljedeće količine dnevno:
- 500 ml soka od cikle
- 700 g neočišćenog povrća
- Dodaci prehrani prema uputama na pakiranju
Za pola litre soka potrebno je 600-700 g sirovih gomolja. Dnevna doza je za ukupnu količinu – dakle, ako popijete 500 ml soka, ne biste trebali naribati pola kilograma u salatu!
Bitka spolova
Žene ni u kojem slučaju ne smiju prekoračiti preporučenu maksimalnu količinu – muškarci mogu podnijeti do 100 ml/g više, pod uvjetom da su prilično visoki i snažne građe. Učinak cikle na snižavanje krvnog tlaka dokazan je i kod muškaraca – no i muškarci su skloniji bubrežnim kamencima i bolestima mokraćnog sustava.
Razdoblje trudnoće i dojenja
Ciklu možete bez problema konzumirati u preporučenim količinama tijekom trudnoće. Zbog visokog udjela folne kiseline konzumacija se čak preporuča. S druge strane, dojilje bi trebale jesti malo ili nimalo cikle, budući da se nitrati koje ona sadrži mogu pretvoriti u nitrite i na kraju prenijeti na dojenče putem majčinog mlijeka. Nitrit može spriječiti prijenos kisika u krvi. U tom kontekstu govori se o "ovisnosti o dojenčadi". Stoga cikla nije prikladna prvih nekoliko mjeseci.
Želiš li još?
Ako svakodnevno pijete sok od cikle, možda vam neće preostati dnevni budžet za ciklu. Varirajte između verzija – ukusni Hamburger Labskaus s ciklom intenzivne boje dobra je alternativa soku. Kuhana cikla također je manje rizična, pa u njoj možete uživati više nego u sirovom povrću.
Ponestaje vam ideja? Nema problema! Crveni gomolj također ima nevjerojatno ukusan okus
- Krem juha od cikle s vrhnjem
- Carpaccio od cikle s feta salatom od rukole
- Šarenilo na tanjuru: njoki od cikle u umaku od gorgonzole
Također možete super jednostavno fermentirati ciklu.
