John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Hash smeđe boje
- 250 g Tikvica
- 300 g Krumpir
- 1 PC. Jaja žumanjka
- 1 žlica Brašno
- 3 PC. Klinčići češnjaka
- Sol i papar
- Svježi timijan
tartar od lososa
- 225 g File lososa
- 225 g Dimljeni losos
- 2 PC. vlašac
- 3 žlica Sjeckani kopar
- 5 žlica Maslinovo ulje
- 1 PC. Prešano vapno
- 1 šalice Crème fraîche sa začinskim biljem
Instrukcije
Hash smeđe boje
- Tikvicama odrežite krajeve. Ogulite krumpir. Krompir i tikvicu posebno grubo naribati i dobro ocijediti. Sakupite sok od krumpira i ostavite da stoji dok se škrob ne slegne, a zatim ocijedite tekućinu. Povrću dodajte škrob, žumanjak i brašno, začinite solju, paprom, majčinom dušicom i protisnutim režnjem češnjaka te dobro promiješajte. U tavi zagrijte malo ulja, stavite smjesu u male hrpice, malo je poravnajte i pecite dok ne porumeni s obje strane.
tartar od lososa
- Losos i ljutiku narežite na vrlo sitne kockice i pomiješajte s preostalim sastojcima.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 190kcalugljikohidrati: 6.2gProtein: 8.5gMast: 14.7g
