John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Leća smeđa
- 300 g Krumpir
- Sol
- 200 g Zelenje za juhu / poriluk, mrkva, celer
- 240 g Slanina
- 2 Zrna pimenta
- 125 g Domaći crni puding
- 3 Kornišone
- 0,5 tSP Osušeni mažuran
- Voda od krastavaca
- Ocat
- Šećer
Instrukcije
- Leću razvrstajte, operite i namočite preko noći u trostrukoj količini vode. Nabubrenu leću kuhajte u vodi od namakanja 15 minuta.
- Krompir ogulite i operite, narežite na kockice i kuhajte oko 20 minuta. Ocijedite i dodajte leći.
- Povrće očistite, operite i nasjeckajte. Stavite slaninu i alevu papriku u lonac. Zalijte vodom, zakuhajte i kuhajte oko 30 minuta.
- Izvadite slaninu, prelijte temeljcem kroz sito. Uklonite zrna pimenta. Pasirajte povrće i umiješajte u juhu. Ulijte toliko juhe, ovisno koliko gusto ili rijetko gulaš želite.
- Varivo prerežite na pola. Varijanta 1: Slaninu narežite na kockice i pomiješajte s varivom od leće.
- Kako ja apsolutno ne volim crni puding, a moj muž ne zna ni jedno drugo varivo od leće, sad dolazi varijanta 2: crni puding narezati na kockice, kornišone na sitno. U juhu umiješajte crni puding, kornišone i mažuran. Začinite po želji s malo vode od krastavaca.
- U obje varijante svatko radi ocat i šećer po svom ukusu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 195kcalugljikohidrati: 18.9gProtein: 14.4gMast: 6.7g
