John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Čokoladni kolači
- 100 g Šećer
- 100 g Maslac
- 100 g Čokolada 70% kakaa
- 30 g Brašno
- 3 Jaja
- Sol
- 3 štipati Čili prah
Voćni ragu
- 2 Mango
- 1 Ananas
- 2 Banana
- 3 Svježe marakuje
- 50 g Šećer u prahu
- 150 ml Voćni nektar marakuje
- 1 tSP Prehrambeni škrob
- 1 Mahuna vanilije
- 10 Physalis
Instrukcije
Čokoladni kolači
- Pet keramičkih kalupa namazati maslacem i posuti sa malo šećera. Zatim stavite u zamrzivač na oko 1 sat. Zagrijte pećnicu na 220°C (kruženje zraka + gornje/donje grijanje). Otopite čokoladu i maslac na pari. Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i pomiješati sa čokoladom. Zatim umiješajte brašno, sol i čili. Ostavite kolače u pećnici oko 8-10 minuta kako bi sredina ostala tekuća.
Voćni ragu
- Narežite mango, ananas i bananu na male komadiće. Prepolovite marakuje, ostružite pulpu i prokuhajte s malo šećera, 150 ml nektara marakuje i pulpom vanilije. Pomiješajte škrob s 2-3 žlice vode i umiješajte u smjesu soka. Pustite da se umak ohladi i u njega umiješajte kockice voća.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 355kcalugljikohidrati: 49.3gProtein: 1.5gMast: 16.7g
