Napravite sami sirup od karamele – tako to funkcionira

Karamel sirup – ovako ga brzo napravite sami

Bilo sa sladoledom, jogurtom, vaflima, pudingom ili kolačem: sve je dvostruko bolje uz dobru porciju karamel sirupa. I najbolje od svega: gotovo da vam nisu potrebni sastojci za slatko iskušenje, a također se brzo priprema.

• Zapravo, potrebna su vam samo dva sastojka: šećer i voda. Omjer ta dva sastojka treba biti 1:1 kako bi karamel sirup bio lijep i čvrst. Ako želite da bude rjeđe, dodajte više vode.
• Prvo zakuhajte vodu. Dok voda kuha, uzmite drugu posudu i zagrijte je.
• Zatim u zagrijanu posudu dodajte šećer koji neprestano miješate.
• Čim se šećer pretvori u smećkastu, tekuću masu, pažljivo dodajte vruću vodu.
• Dok dalje marljivo miješate, ostavite karamel sirup na toploj ploči štednjaka oko dvije minute.
• Naravno, karamel sirup možete malo doraditi, primjerice tako da dodate malo cimeta.