Napravite sami Chai Latte: Evo kako

Napravite sami novi trendovski napitak Chai Latte – uz nekoliko jednostavnih sastojaka nije problem. Ovdje možete saznati što vam je potrebno i kako to funkcionira.

Chai Latte – to dolazi

"Chai" zapravo samo znači "čaj", a "latte" znači "mlijeko". Chai latte je dakle samo čaj s mlijekom. Ono što piće čini tako posebnim su začini koji idu u njega.

• Za dvije šalice klasičnog chai lattea potrebna vam je žlica ili dvije vrećice crnog čaja i 300 ml vode kao osnova.
• Treba i mlijeko, i to pola litre. Hoćete li koristiti kravlje mlijeko ili mlijeko biljnog podrijetla ovisi o vašem ukusu.
• Klasična verzija uključuje i štapić cimeta, žličicu i pol cijelog kardamoma, po pola žličice cijelog zrna crnog papra i sušenog klinčića te zvjezdicu anisa i komadić đumbira veličine palca.
• Dvije žlice šećera dodaju slatkoću.

Chai Latte: osnovni recept

Priprema chai latte je jednostavna.

• Sve začine prvo stavite u mužar i krupno sameljite. Đumbir narežite na ploške ili kockice.
• Ako želite još više okusa, mljevene začine kratko prepecite u tavi bez ulja. Međutim, ovaj korak nije obavezan.
• Zagrijte vodu u loncu i dodajte začine i đumbir.
• Kad voda prokuha dodaju se mlijeko i šećer. Pustite da sve prokuha na trenutak, a zatim možete skinuti lonac sa štednjaka i dodati čaj.
• Pustite da se čaj strmi oko pet minuta prije nego što ulijete chai latte u šalice kroz sito.
• Klasična varijanta Chai Lattea može se lako modificirati prema ukusu. Možete dodati i začine koje posebno volite. Na primjer, muškatni oraščić ili korijander također dobro idu uz chai latte.
• Umjesto crnog čaja možete koristiti i druge vrste čaja. Rooibos čaj je ukusna alternativa. Šećer možete lako zamijeniti medom.