in

Matcha sladoled s karameliziranim kikirikijem

5 iz 4 glasova
Ukupno vremena 1 sat 30 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 5 ljudi
Kalorije 310 kcal

Sastojci
 

kikiriki

  • 300 g Šećer
  • 300 g Pečeni i soljeni kikiriki
  • 30 g Maslac

Matcha sladoled

  • 200 ml Mlijeko
  • 150 g Šećer
  • 200 ml Krema
  • 10 g Matcha čaj
  • 1 Mahuna vanilije
  • 250 ml Umak od malina
  • 100 g Svježe maline

Instrukcije
 

kikiriki

  • Za kikiriki u šerpi izmiksati 300 gr šećera i pretvoriti u karamel pa dodati maslac. Kad je sve potpuno tekuće dodati kikiriki, brzo promiješati i rasporediti na papir za pečenje. Pustite da se ohladi i istucite u sitne mrvice u vrećici.

Matcha sladoled

  • Za matcha sladoled, umutite mlijeko sa šećerom i vrhnjem, matcha prahom i pulpom mahune vanilije, zatim stavite u aparat za sladoled i umiješajte u led prema uputama.
  • Rasporedite umak od malina na tanjur kao ogledalo, pa na vrh stavite zeleni sladoled kao kuglu. Ukrasite karameliziranim kikirikijem i malinama.

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 310kcalugljikohidrati: 35gProtein: 6.1gMast: 16.1g
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Fotografija za avatar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Rezano meso sa marelicama i gljivama

Vrlo fini carpaccio od noja s pinjolima