John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
paprike
- 3 Crvene paprike, svježe
- 300 g Mljevena junetina od mesara kojem vjerujem
- 150 g feta
- 3 Mladi luk svježi
- 2 žlica Krušne mrvice, svježe naribane
- 1 Jaje potomka Hilde
- 0,5 tSP Crni biber iz mlina
- 0,5 tSP Sol
- 1 tSP Začinska gorušica *
umak od rajčice
- 1 Voćni umak od rajčice *
Instrukcije
paprike
- Paprike prerežite po dužini na pola i izvadite im "utrobe". Stavite u posudu za pečenje.
- Za nadjev pomiješajte prezle sa senfom, jajetom, paprom, soli i polovicom fete.
- Mladi luk očistite i narežite na tanke kolutiće, ostatak fete na kockice.
- Sada izradite mljeveno meso pod prezlama. To je najbolje raditi rukama jer mikser uništava strukturu mesa i stvara umak.
- Na kraju pažljivo umiješajte mladi luk i fetu narezanu na kockice.
- Ovom smjesom napunite polovice paprika. U posudu za pečenje stavite malo vode i sve pokrijte. Kuhajte cca. 1 sat na 190 stupnjeva donja/gornja vatra u zagrijanoj pećnici.
umak od rajčice
- U međuvremenu umak od rajčice nakon umaka: Napravite voćni umak od rajčice bez pečenja.
- Nakon sat vremena skinite poklopac, prelijte paprike umakom od rajčice i pecite još 30 minuta.
- Tradicionalno uz to ide riža.
- * Linkovi na umake: Voćni umak od rajčice bez kuhanja i: Temeljac: Srednje ljuti senf
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 275kcalugljikohidrati: 2.4gProtein: 15gMast: 22.7g
