John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- Za metke:
- 500 g Mljeveno meso
- 1 Luk
- 1 Jaje
- 2 žlica Krušne mrvice
- 1 tSP Senf
- 1 tSP Čili umak (Sambal Oelek)
- Sol
- Papar
- Vruća paprika u prahu
- Osušeni origano
- Majčina dušica suha
- 50 g Bugarski ovčji sir
- ZA BRUXELLES:
- 1 kg Prokulice
- 100 g Gorgonzola
- Sol
- Muškatni oraščić
- Za pire krumpir:
- 1,5 kg Krumpir
- 1 šut Mlijeko
- 1 žlica Maslac
- 2 žlica Mješavina 8 biljaka
- Sol
- Pečeni luk
Instrukcije
- Luk oljuštiti, sitno nasjeckati i staviti u zdjelu sa mljevenim mesom i svim ostalim sastojcima za polpete osim ovčjeg sira i dobro promiješati.
- Prokulice očistite i skuhajte u slanoj vodi.
- Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi.
- Sachaf sir narežite na kockice, od mljevenog mesa oblikujte polpete, u svaku ćuftu utisnite kockicu ovčjeg sira i na tavi na pročišćenom maslacu ispecite ćufte.
- Odlijte prokulice, pospite muškatnim oraščićem i otopite gorgonzolu u prokulicama, dobro promiješajte i držite na toplom.
- Krumpir ocijedite, dodajte mlijeko, maslac i začinsko bilje, ponovno prokuhajte i zgnječite gnječilicom za krumpir.
- Mesne okruglice s prokulicama i pire krumpirom složite na tanjure, pire ukrasite preprženim lukom i poslužite.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 131kcalugljikohidrati: 12.3gProtein: 7.2gMast: 5.7g
