John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Ćufte od tune, graška i krumpira:
- 300 g Krumpir
- 1 tSP Sol
- 220 g 2 male konzerve tunjevine
- 50 g Grašak smrznut
- 50 g 1 Luk
- 1 Jaje
- 2 žlica Krušne mrvice
- 1 tSP Blagi curry prah
- 1 tSP Slatka paprika
- 3 velike štipaljke Krupna morska sol iz mlina
- 3 velike štipaljke Šarena paprika iz mlina
- 6 žlica Suncokretovo ulje
- 1 Kup Krušne mrvice
Salata od cikle:
- 240 g Cikla prethodno kuhana
- 1 žlica Grčki jogurt
- 1 žlica Crème fraîche sa začinskim biljem
- 1 žlica Lagani rižin ocat
- 1 tSP Šećer
- 2 velike štipaljke Krupna morska sol iz mlina
Poslužiti:
- 2 komad Rotkvice za ukras
Instrukcije
Ćufte od tune, graška i krumpira:
- Krumpir oguliti, oprati, narezati na kockice, kuhati u slanoj vodi (1 žličica soli) oko 20 minuta, ocijediti, vratiti u vruću posudu, zgnječiti gnječilicom za krumpir i ostaviti da se malo ohladi. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Tunu dobro ocijedite u cjedilu. Grašak na vrijeme odmrznite. Svi sastojci (110 g tune, 50 g graška, 50 g luka nasjeckanog na kockice, 1 jaje, 2 žlice krušnih mrvica, 1 žličica blagog curryja, 1 žličica slatke paprike, 3 velika prstohvata krupne morske soli iz mlina, 3 velika prstohvata šarene papar iz mlina i Stavite pire krumpir) u zdjelu i dobro promiješajte. Od tijesta oblikujte 4 velike mesne okruglice, uvaljajte ih u krušne mrvice i ispecite zlatno-smeđe s obje strane u tavi na suncokretovom ulju (8 žlica).
Salata od cikle:
- Ciklu prvo narežite na ploške, a zatim na trakice. Stavite trakice cikle u zdjelu s grčkim jogurtom (1 žlica), crème fraîche (1 žlica), svijetlim rižinim octom (1 žličica), šećerom (1 žličica) i krupnom morskom soli iz mlina (2 velika prstohvata) pomiješajte / pomiješajte .
Poslužiti:
- Poslužite 2 tuna-grašak-krumpir-.bulette sa salatom od cikle, svaki ukrašen rotkvicom.
