John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Mliječni kefir - krem sir
- 1000 g Domaći mliječni kefir
- Sol, gurmanski papar po ukusu
- Würz-Genie (mješavina začina) po vašem ukusu
- 0,5 Rajčica
- 1 Protisnuti češanj češnjaka
- 1 Par stabljika Peršin (iz vlastitog vrta)
- 1 Par papira za motanje Bosiljak (iz vlastitog vrta)
- 2 žlica Aioli i cikla susreću kozu
Instrukcije
- Uzmite sito koje se stavi ispod zdjele, obložite ga krpom i u njega ulijte domaći mliječni kefir. Jednom promiješajte i ostavite da se ocijedi. Ovisno o konzistenciji, od 4 sata do cijele noći.
- Nastavite s obradom cijele stvari sljedeći dan. Izlijte u zdjelu, posolite, popaprite, dodajte mješavinu začina, promiješajte. Nasjeckajte pola rajčice i dodajte i nju. Svježe nasjeckajte peršin i bosiljak i umiješajte.
- Na kraju, kao doradu, dodajte * aioli & ciklu i kozu uz to, da cijela stvar dobije finu notu. Ovaj krem sir ima kiselkasti okus i vrlo je svestran :-).
