John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 20 g Ulje - sunce + maslinovo
- 60 g Slanina
- 1 Luk crveni, srednji
- 7 Mini krastavci
- 1 Češanj češnjaka veliki, svježi - po želji
- 1 Talijanska mješavina začina
- 400 g Rajčice iz konzerve nasjeckane s bosiljkom
- 3 štipa Šećer
- 1 tSP Organski temeljac od povrća u prahu
- 1 tSP Biljna mješavina talijanski
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Morska sol iz mlina
- 60 g Crni biber iz mlina
- 2 Mlade grančice crvenog bosiljka
Instrukcije
priprema
- Krastavce temeljito oribajte pod hladnom vodom četkom, osušite, uklonite peteljku i korijen cvijeta. Slaninu narežite na kockice. Luk i češnjak ogulite, prepolovite i narežite na tanke ploške. Bosiljak operite, osušite centrifugom, otkinite listove i narežite ih na male komadiće. Gorgonzolu grubo narežite na kockice bez kore. Pripremite preostale sastojke.
priprema
- U loncu umjereno zagrijte ulje pa u njemu ostavite slaninu, dodajte luk i popržite. Smanjite vatru, slaninu i luk gurnite do ruba lonca i sad zapržite krastavce u sredini lonca. Dodajte češnjak i pirjajte, začinite krastavac talijanskom mješavinom začina i deglazirajte rajčicama (uključujući sok). Začinite šećerom, temeljcem od povrća u prahu i talijanskim začinskim biljem, pažljivo promiješajte i pirjajte poklopljeno cca. 15 minuta. U umak dodajte kockice gorgonzole i otopite ih, posolite, popaprite i ubacite bosiljak. Istovremeno sam pripremala talijansku rižu.
Služenje
- Na zagrijane tanjure ukrasno rasporedite krastavce, rižu i umak i uživajte.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 91kcalProtein: 12.4gMast: 4.6g
