Domaći džem Mirabelle – tako to radi

Ovo vam je potrebno za domaći pekmez od šljiva

Popis sastojaka za slasni namaz je podnošljiv.

• Za kuhanje oko 2 staklenki pekmeza potrebno vam je 10 kg šljiva bez koštica.
• Dodati 660 g šećera za konzerviranje.
• Trebat će vam i sok od jednog limuna.
• Pri ruci trebate imati blender, lonac i čaše s čepovima na odvrtanje.

Pekmez od žutih šljiva napravite sami – tako to ide

Ako imate sve zajedno, napraviti pekmez Mirabelle vrlo je jednostavno.

• Šljive prvo dobro operite i očistite od koštica. Na kraju bi sada trebali imati 2 kg voća.
• Pasirajte voće stapnim mikserom. Ako želite nekoliko komadića voća u džemu, nemojte voće tako sitno nasjeckati.
• Šljive mirabele stavite u lonac i umiješajte odvagani šećer za džem. Zakuhajte smjesu uz miješanje.
• Čim umak prokuha dodajte limunov sok. Pekmez se sada pusti kuhati oko 5 minuta.
• Je li džem spreman provjerite da li se stvrdnuo. Da biste to učinili, stavite malo pekmeza na ohlađeni tanjur. Nakon otprilike dvije minute masa bi trebala biti gusta odnosno čvrsta.
• Sada gotov džem možete puniti u sterilizirane staklenke i zatvoriti ih. Staklenke okrenuti naopako da se ohlade.
• Savjet: Staklenke označite sadržajem i datumom.
• Ideja za dar: Koristite lijepe etikete za pisanje i pričvrstite komad lijepe tkanine gumicom, imajte osobni dar za prijatelje ili suvenir za sljedeću pozivnicu.