John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg rajčice
- 1 mali Luk
- 1 tSP Guščija mast
- 3 žlica Brašno
- 1 L Temeljac od rajčice
- Sol, papar, ružmarin, češnjak
- Šećer, juha
- 1 šut Mlijeko
Instrukcije
- Rajčice oprati, odstraniti peteljku i narezati na četvrtine... Zakuhati u većoj posudi s malo vode i kuhati dok ne omekšaju, zatim procijediti kroz cjedilo i smjesu rajčica skupiti u mjernu posudu...
- Napunite vodom do 1 litre
- Luk nasjeckajte na sitno i pirjajte ga na guščjoj masti (ostalo uvijek od klanja ;-)) dok ne postane staklasto...
- Dodati brašno i pržiti uz stalno miješanje dok ne porumeni...
- Malo ohlađenu smjesu rajčice dodajte u smjesu brašna i luka i neprestano miješajte dok se sve ne otopi.
- Začinite šećerom, svježe mljevenom soli, paprom i češnjakom te po potrebi dolijte povrtnim temeljcem po ukusu... Na kraju pročistite s malo mlijeka...
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 35kcalugljikohidrati: 5.3gProtein: 1.5gMast: 0.7g
