John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za slikanje:
- 1 Žličica (nivo) Prašak za pecivo
- 1 Žlica (nivo) Šećer
- 1 paket Vanilin šećer
- 0,5 Žličica (nivo) Krupna sol
- 1 komad Jaje
- 2 žlica Vodotporne igračke
- 2 žlica Rakija
- 50 g Ledeno hladni maslac
- 2 žlica Kondenzirano mlijeko 7.5% masti
ispeći:
- 2 pol Stvrdnuto kokosovo ulje
za brisanje prašine:
- 2 žlica Šećer u prahu
Instrukcije
Izrada tijesta:
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo na radnoj površini i prosijte.
- Dodati šećer, vanilin šećer, sol i jaje te malo promiješati, a najbolje je kuhačom. Rad u rakiji i vodi.
- Dodati maslac u listićima i izraditi sve oblikovati u roladu.
- Radnu površinu malo pobrašniti, tijesto tanko razvaljati.
Verzija 1:
- Čašom ili šalicom izrežite okrugle kolačiće, rezajte kuhačom poprečno ne do sredine. Sada prvi kolačić premažite kondenziranim mlijekom i malo uvrnite krilca.
- 2 Kolačićima sada uvrnite krilca (zarolajte) i stavite ih na 1. kolačić, pazite da su krilca malo pomaknuta i malo ih više stisnite u sredini.
Verzija 2: ruže ili magerite
- Izduvamo uske trake i zakosimo ih na početku i na kraju. Okrenemo ga s jedne strane, sada vam treba malo opipati tijesto. Ja ih uvijek oblikujem s malim viškom i lagano izvlačim tijesto. Ružice morate čvrsto zamotati, možda neće svima u startu, prednost je ako ste ih već sašili od tkanine. Kod ruža morate pokušati da sredina dođe gore, upravo suprotno kao kod tratinčice. Kod tratinčica se rubovi nakon uvijanja pritisnu prema van.
- Sada volim staviti svoje ruže u hladnjak. cca. 30 min. Prednost mu je što ruže ne gube svoj oblik tako brzo.
Zagrijte fritezu.
- Stavite masnoću u fritezu i zagrijte je na 180°C. Sada stavljajte nekoliko ružica i pecite ih (ne zaboravite ih okrenuti).
Kuhinjski papir:
- Nakon pečenja na kuhinjskom papiru malo upiti masnoću. Još vruće pospite šećerom u prahu, ostavite da se malo ohladi pa uživajte.
- Sjajno ide juha od krumpira!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 324kcalugljikohidrati: 49.5gProtein: 5.4gMast: 9g
