John Myers
Sadržaj
show
Recept za pletenicu od oraha: ovo je ono što vam treba
Za orašastu pletenicu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Za tijesto: 500 g brašna, 200 ml mlijeka, 60 g šećera, 1 kockica svježeg kvasca, 100 g putera, 5 g soli, 2 jaja, 1 kockica limuna, 1 prstohvat vanilije.
- Za fil: 100g šećera, 150ml mleka, 250g mlevenih lešnika, 1 paketić vanilin šećera, 100g žutih ili slatkih mrvica, 1 prstohvat soli i 1 kašičica cimeta.
- Za premazivanje: 100 g šećera u prahu, 30 g prženih i nasjeckanih lješnjaka, ½ žličice soka od limuna
Orašasta pletenica: Pripremite tijesto
Kada ste sakupili sve sastojke, možete početi raditi tijesto za svoju pletenicu od oraha.
- Sve suhe sastojke za tijesto staviti u zdjelu. Postupno dodajte sve tekuće sastojke.
- Mijesite tijesto mikserom ili ručno pet minuta. Ako ste koristili mašinu za miješenje, izvadite tijesto i mijesite ga ručno još pet minuta.
- Stavite tijesto u veliku zdjelu. Ostavite da se poklopljeno diže sat vremena. Zdjelu stavite na toplo mjesto i izbjegavajte propuh.
Izrada nadjeva: Ovako to radi
U međuvremenu dok se tijesto diže možete napraviti nadjev.
- Ladyfingers sitno sameljite.
- Zakuhajte mlijeko zajedno sa vanilin šećerom i šećerom.
- Dodajte mljevene lješnjake zajedno s cimetom i soli. Umiješajte i ladyfingers.
- Dobro promiješati. Treba se formirati homogena masa.
Dovršavanje pletenice od kvasca: Evo kako se to radi
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto.
- Tijesto premažite nadjevom od orašastih plodova i ravnomjerno zarolajte.
- Sada prepolovite roladu. Nemojte rezati kraj.
- Omotajte dvije niti tijesta jednu oko druge poput užeta.
- Pletenica s orašastim plodovima sada može ići u pećnicu na pola sata.
- Pomiješajte sastojke za glazuru. Premažite ga preko ohlađene orah pletenice. Zatim pospite nasjeckanim lješnjacima.
