Emma Miller
Ona 7 grama soli na dan naziva sigurnom količinom soli za odraslu osobu. Pretjerana količina soli u prehrani je štetna, kao i njezino potpuno odbacivanje. Nedostatak natrija i klora, koji su dio ovog proizvoda, može dovesti do glavobolje, vrtoglavice, niskog krvnog tlaka i drugih zdravstvenih problema.
Prema riječima dr. Iryne Berezhne, dijetetičarke i nutricionistice, najvažnije je znati pravu količinu. Ona 7 grama soli dnevno naziva sigurnom količinom za odraslu osobu.
Stručnjak također savjetuje korištenje jodirane soli umjesto obične soli. “Živimo u djelomično endemskom području i svi imamo manjak joda. Osim toga, u velikim gradovima nedostatak joda pogoršavaju toksini u zraku”, objašnjava Berezhna, prenosi Radio Sputnik.
Važno je zapamtiti da obična jodirana sol ima vrlo kratak rok trajanja. Kako objašnjava nutricionistica, jod brzo isparava na otvorenom. Stoga je morska sol dobra opcija: sadrži više elemenata u tragovima i tvari koje "zadržavaju" jod.
Oni koji ne unose dovoljno soli riskiraju ozbiljne zdravstvene probleme, ali to se neće dogoditi u modernom društvu – danas čovjek u prosjeku pojede 3400 mg natrija dnevno. To može dovesti do drugih, ne manje opasnih posljedica. Previše soli u prehrani može se razumjeti prema određenim znakovima.
Postoji nekoliko učinkovitih načina za smanjenje njegove količine. Prvi je izbjegavanje prerađene hrane i umaka. Gotovi "kupljeni" proizvodi obično sadrže previše soli. To se radi namjerno kako bi se poboljšao okus jela, objašnjavaju stručnjaci.
