Palačinke s brusnicama

• Umutiti jaja u zdjelu za miješanje i postupno miješati s brašnom (165 g), soli (1 prstohvat), šećerom (1 žlica) i mlijekom (330 ml) ručnim mikserom. U premazanoj tavi zagrijte maslac i ulijte žlicu tijesta i pustite da se tava okreće da se tijesto dobro rasporedi. Rub tijesta malo olabavite i naglo pomičite tavu da se palačinka opusti. Kada palačinka s donje strane poprimi zlatnu/smeđu boju, jednom je okrenite i dovršite pečenje. Isto učiniti s ostatkom tijesta. Radi se oko 5-6 palačinki. Svaku palačinku napunite s ½ žlice brusnica, zarolajte i koso prerežite na 3 dijela. Poslužite posipano šećerom u prahu.

Savjet:

• Možda. za djecu nadjev od brusnica zamijenite Nutellom! Ostalo je fina juha!