John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Izrada tla
- 125 g Keks žlicom, ženski prstići
- 80 g Lješnjak krhki, robni
- 150 g Topljeni maslac
Punjenje za normalne jede
- 600 g Dupli krem sir
- 200 ml Šlag
- 7 list Želatina bijela
- 50 g Šećer u prahu
- 60 ml Mlijeko
- 200 ml Krema za ukrašavanje
Ukras
- 500 g Svježe maline, smrznute ne rade.
- 2 Crvene vrećice glazure za torte
- 2 žlica Šećer
- 50 ml Sok od maline
- 400 g Vodotporne igračke
- Tepsija s oprugom od 26
Instrukcije
- Napravite pod. Kekse u plastičnoj vrećici usitnite valjkom za tijesto i pomiješajte s krhkim. Otopite maslac i dobro ga izmiješajte s prezlama.
- Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i rukama u rukavicama utisnite mrvice, ravnomjerno rasporedite, čvrsto pritisnite. Moj savjet: Zatim zamrznite kalup na 3-4 sata, lakše ćete izvaditi podlogu iz kalupa i skinuti foliju.
- Zatim smrznutu podlogu stavite na tanjur za posluživanje i prekrijte kalupom za tortu. Želatinu namočiti u hladnoj vodi.
- Izrada nadjeva: Krem sir izvadite iz pakiranja i stavite u zdjelu. Prvih 200 ml vrhnja umutiti sa vanilin šećerom i gustinom za kremu. Staviti sa strane. Zagrijte mlijeko, u mlijeku otopite malo krem sira, zatim ocijedite želatinu i pomiješajte je s mlijekom, dobro promiješajte, u otopini otopite šećer u prahu. Zatim pjenjačom umiješajte otopinu ispod krem sira. Ako je dobro izmiješano, pričekati da se smjesa stegne pa rasporediti po dnu, malo više po rubu, rubu za kasnije prelijevanje ili za sok od malina.
- Zatim ostavite kolač da odstoji u hladnjaku najmanje 4 sata. Zatim izvadite kolač i po njemu rasporedite maline. Pomiješajte vodu sa sokom i zatim pripremite prema uputama s preljevom za torte, ostavite da se malo ohladi i pažljivo žlicom rasporedite od sredine prema van. Kad se preljev ohladi premažite ga zadnjim šlagom.
- Varijanta za vegetarijance: 1 žlicu Sanaparta i 1 punu žličicu Agartina otopite u toplom mlijeku. Zatim u tome možete otopiti i šećer u prahu i pjenjačom umiješati u krem sir. Nastavite kako je gore opisano.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 268kcalugljikohidrati: 8.7gProtein: 9.1gMast: 22g
