Krumpir dijeta: djeluje li mršavljenje ugljikohidratima?

Kod krumpirove dijete naziv govori sve: glavna komponenta dijete je krumpir. Kombiniraju se s drugom hranom. No djeluje li krumpirova dijeta i preporučuje li se?

Što je krumpirova dijeta?

Kao što naziv sugerira, krumpirova dijeta se fokusira na krumpir za mršavljenje. Kombinira se s raznim zdravim namirnicama i priprema s malo masnoće. Krumpir ima nešto manje od 70 kalorija na 100 grama. Dijetalna vlakna koja sadrži osiguravaju trenutnu zasićenost, a tijelo vrlo dobro koristi proteine. Osim toga, acidobazna ravnoteža se dovodi u ravnotežu, što pozitivno utječe na metabolizam i sagorijevanje masti. Kuhani, ohlađeni krumpiri izuzetno su djelotvorni. Sadrže rezistentni škrob koji se ne razgrađuje u crijevima. To znači da se razina šećera u krvi gotovo ne diže, a tijelo brzo sagorijeva masti. Ali ne smiju se ponovno zagrijavati.

Kako izgleda plan prehrane za mršavljenje na krumpirovoj dijeti?

Krumpirova dijeta stoga ne bi trebala trajati više od nekoliko dana. Osim toga, krumpir treba kombinirati s drugim namirnicama za mršavljenje. Plan može izgledati ovako, uključujući recepte prikladne za krumpirovu dijetu:

1. dan krumpirove dijete

• Ujutro: jogurt od bobičastog voća
  Priprema: Pomiješajte 200 g jogurta, 150 g smrznutog bobičastog voća i 1 žlicu javorovog sirupa. Na vrh izmrvite 2 krekera od integralnog brašna. (Ok. 360 kcal)
• Ručak: pureći odrezak s povrćem
  Sastojci za 1 osobu: 2 žličice talijanskog začinskog bilja (zamrznutog), 2 žličice maslinovog ulja, papar, 150 g purećeg odreska, po 1 mala crvena/žuta paprika, 100 g tikvica, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 200 g krumpira, sol , 1 rajčica, 30 g začinske skute
  Priprema: Pomiješajte začinsko bilje, ulje i biber. Marinirajte meso u ⅓ biljnog ulja. Povrće narežite na komade, a luk na kolutiće. Ogulite češnjak i krumpir pa ih prerežite na pola. Sve pomiješajte s preostalim uljem začinskog bilja i začinite. Zatim kuhati u kalupu u pećnici na 200 stupnjeva cca. 45 minuta. Okreni jednom. Kuhajte rajčicu oko 10 minuta. Odrezak pržite na zagrijanoj tavi oko tri minute sa svake strane pa začinite. Dovoljno kvarka za to. (Ok. 520 kcal)
• Navečer: Bolognese od krumpira
  Priprema: Skuhajte i ogulite 250 g krumpira. Na 150 žličici ulja popržite 1 g tartara od junetine i začinite. Deglazirajte sa 200 g pizza rajčica. Pustite da se sve zajedno kuha pet minuta. Ovisno o vašem ukusu, ovaj recept za krumpirovu dijetu možete nadopuniti drugim vrstama povrća, poput mrkve, graška ili gljiva. (oko 400 kcal)

2. dan krumpirove dijete

• Ujutro: kruh sa krem ​​sirom
  Priprema: Na dvije kriške integralnog kruha namažite 1 žličicu maslaca i 2 žlice svijetlog krem ​​sira. Ukrasite kruh rajčicom i 30 g krastavca. (Ok. 330 kcal)
• Ručak: Ragu od krumpira i jaja
  Sastojci za 1 osobu: 300 g krumpira, sol, 1 jaje (vel. L), ½ žličice maslaca, ½ žličice brašna, 5 žlica mlijeka, 5 žlica temeljca od povrća, ½ žličice hrena (teglica), papar, 1 mladi luk, 1 mrkva , 1 žličica ulja, 1 grančica peršina
  Priprema: Krompir oguliti, prerezati na pola i kuhati u slanoj vodi oko 20 minuta. Jaje kuhajte oko 10 minuta, isperite i ogulite. Zagrijte maslac, propirjajte brašno i umiješajte mlijeko i juhu te sve prokuhajte. Neka lagano kuha oko 5 minuta. Napola gotov ragu začinite hrenom, solju i paprom. Narežite povrće na male komadiće. Pržiti na ulju oko 8 minuta i dodati ostatku umaka. Prepolovite jaje. Ocijedite krumpire i nasjeckajte peršin. sve dogovoriti. Savjet: Ovaj dijetni recept s krumpirom dobiva posebnu notu kada mu se kao začin doda curry. (Ok. 430 kcal)
• Navečer: prženi krumpir Pripravak: Na 250 žličici ulja popržite 1 g ljuski krumpira i 1 ljutiku. Začinite 75 g kvarka, 1 žlica lanenog ulja. Sve poslužite uz 75 g nemasne šunke. (Ok. 460 kcal)

3. dan krumpirove dijete

• Ujutro: kajgana s povrćem
  Priprema: Začiniti i umutiti 3 jaja. Narežite 1 rajčicu i 100 g tikvica na kockice. Pirjajte rajčicu i tikvicu na 1 žličici ulja. Dodajte jaje i ostavite da se stegne. (Ok. 290 kcal)
• Ručak: Losos sa krumpir salatom
  Sastojci za 1 osobu: 250 g krumpira, ¼ l temeljca od povrća, 100 g krastavaca, 100 g cherry rajčica, 1 žličica vrhnja za salatu, 3 žličice octa, 2 žličice pesta od bosiljka, 150 g fileta lososa, sol, 1 prstohvat šećera, 1 žličica limunov sok, 1 žličica ulja, papar
  Priprema: Krompir oguliti i prepoloviti, pa kuhati u čorbi oko 20 minuta i ohladiti. Krastavac i rajčicu sitno narežite. Za kremu za salatu pomiješajte po 1 žličicu octa i pesta. Ribu začinite solju, šećerom i limunovim sokom te pecite na 1 žličici ulja 3 minute sa svake strane. Ocijedite krumpir, ostavite 1 žlicu juhe. Oboje pomiješajte s 2 žličice octa, povrćem i vrhnjem te začinite. Poslužite i prelijte ostatkom pesta. (oko 540 kcal)

• Navečer: krumpir i feta salata
Priprema: Pomiješajte 250 g ljuske krumpira, ½ avokada narezanog na kockice, 5 cherry rajčica i 40 g fete. Pomiješajte s po 1 žličicom lanenog ulja i octa i začinite. Ovdje se preklapaju krumpirova dijeta i mediteranska prehrana – obje se mogu dobro kombinirati. (oko 420 kcal)