Pravilna prehrana sprječava bubrežne kamence

Promjena navika može značajno smanjiti rizik od novih bubrežnih kamenaca. Važno je unositi puno tekućine, malo oksalne kiseline i soli, te odgovarajuću količinu magnezija, kalcija i proteina.

75 posto svih bubrežnih kamenaca su takozvani kalcij-oksalatni kamenci. U polovici svih slučajeva ti se kamenci ponavljaju. Prema trenutnim studijama, za njihov nastanak odgovorni su:

• premala potrošnja vode
• slatka pića
• pogrešna prehrana
• previše kalcija
• težine.

Promjena prehrane stoga može značajno smanjiti rizik od stvaranja novih kamenaca od kalcijeva oksalata.

Najvažnije stvari na prvi pogled

• Jedite puno povrća i voća. Pravilo pet: 3 šake povrća i 2 šake voća s niskim udjelom šećera (!) dnevno.
• 3 glavna obroka i 4 do 5 sati pauze između obroka.
• Općenito smanjite ugljikohidrate: Bez slatkiša i ako je moguće ništa od svijetlog brašna, malo pšenice. Dajte prednost složenim ugljikohidratima (kruh od cjelovitog zrna, tjestenina, riža): cjelovito zrno sadrži zdrava dijetalna vlakna.
• Pravilno dozirajte proteine: 1 g proteina po kg tjelesne težine pri normalnoj težini. Primjer: Žena teška 65 kg i visoka 1.70 metara (normalna težina) treba 65 g proteina dnevno, idealno raspoređenih u 3 obroka. Čovjek koji ima 80 kg/1.85 metara treba 80 g proteina.
• Napomena: unos kalcija: 800 do 1,000 miligrama dnevno. Stoga, maksimalno 2 do 3 porcije mlijeka ili mliječnih proizvoda dnevno. Primjer dnevnog obroka: za doručak prirodni jogurt s malinama, za ručak brokula s kvasom od vlasca, a za večeru kriška integralnog kruha sa svježim sirom i kresom.
• Izbjegavajte namirnice bogate oksalnom kiselinom: rabarbara, špinat, blitva, cikla, kiseljak, također amarant, kakao i pšenične mekinje.
• Jedite malo soli: sol pospješuje izlučivanje kalcija!
• Magnezij i limunska kiselina pomažu crijevima apsorbirati oksalate. Magnezij se nalazi, primjerice, u proizvodima od cjelovitog zrna, grašku, leći i sjemenkama suncokreta, također u grahu ili krumpiru – limunska kiselina u agrumima.
• Promjena ulja u kuhinji: koristite više kvalitetnih biljnih ulja, ali smanjite životinjske masti (sadrže proupalnu arahidonsku kiselinu).
• Izbjegavajte nemasno meso, nekoliko kobasica, a posebno svinjetinu do 2 puta tjedno zbog arahidonske kiseline.
• Riba 1 do 2 puta tjedno – od toga barem 1 puta masna morska riba zbog zdravih omega-3 masnih kiselina.
• Pijte puno! Najmanje 2.5 do 3 litre dnevno neutralnih pića kao što su voćni čajevi, čajevi za bubrege i mokraćni mjehur, mineralna voda s niskim sadržajem kalcija i razrijeđeni voćni sokovi (citrusi).