John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Tijesto i posip
- 600 g Speltino brašno 630
- 400 g Maslac na sobnoj temperaturi
- 250 g Šećer fino
punjenje
- 800 ml Mlijeko
- 4 žlica Prehrambeni škrob
- 1 Mahune vanilije (samo pulpa)
- 4 žlica Agavin sirup
Instrukcije
- Za tijesto izmiješajte maslac sobne temperature sa šećerom i brašnom.
- Zakuhajte 2,700 ml mlijeka. Ostatak mlijeka pomiješajte s kukuruznim škrobom, agavinim sirupom i pulpom vanilije. Ulijte u vruće mlijeko i prokuhajte.
- Polovicu tijesta rastanjiti u podmazan pleh ili na pleh obložen vlažnim masnim papirom. Na taj način plahta uvijek ostaje čista.
- Na tijesto rasporedite nadjev od pudinga.
- Od preostalog tijesta napravite mrvice i premažite cijelu tortu.
- Pecite u pećnici s ventilatorom i 190°C oko 26-28 minuta.
- Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i izrežite na rombove.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 304kcalugljikohidrati: 27.4gProtein: 1.9gMast: 21g
