John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 manji Hokkaido
- 2 Cikla
- 1 Luk
- 6 El Maslinovo ulje
- Sol papar
- 3 žlica Sjemenke nara
- 3 žlica Biljke
- 1 Organski limun
- 1 narančasta
- 0,5 tSP Senf
- 2 žlica Med
- 2 žlica Balsamico ocat
- 150 g rukolom
- Kozji ili ovčji sir po želji
Instrukcije
- Bundevu operite, četvrtinu, središte i narežite na trakice širine 5 cm.
- Ciklu oprati, oguliti, prepoloviti i sitno narezati.
- Luk ogulite i sitno narežite.
- Bundevu pržiti oko 8 minuta na 2 žlice maslinovog ulja, nakon 4 minute dodati kockice luka, posoliti i popapriti, izvaditi.
- Na još 10 žlice ulja popržite ciklu 12 - 2 minuta, posolite i popaprite.
- Svako povrće stavite u zdjelu.
- Utrljajte limunovu koricu, iscijedite sok od limuna i naranče, pomiješajte sa senfom, medom, balzamičnim octom, preostalim uljem, soli, paprom i prelijte preko povrća.
- Cca. Marinirati 2 sata.
- Tostirajte pinjole u tavi dok ne porumene.
- Salatu operite, osušite centrifugom, poslužite uz salatu od bundeve - cikle, pospite izmrvljenim kozjim sirom, sjemenkama nara i prženim pinjolima i poslužite
