Recept za pesto od divljeg češnjaka: Evo kako

Pesto od divljeg češnjaka: Ovo vam je potrebno za recept

Za pesto nije potrebno puno sastojaka.

• Potrebno vam je 200 g divljeg češnjaka.
• Odmjerite 150 do 250 ml maslinovog ulja.
• Također vam je potrebno 50 g pinjola ili oraha.
• Za slanu notu upotrijebite 50 g ribanog parmezana.
• Začiniti žličicom soli i žlicom soka od limuna.
• Za pripremu će vam trebati blender.
• Gotov pesto punimo u sterilizirane staklenke s čepom na odvrtanje.

Ovako priprema uspijeva

Vrlo je jednostavno za napraviti i ne zahtijeva nikakvo kuhanje.

• Divlji češnjak temeljito operite i osušite listove. Sada divlji češnjak ide u blender zajedno s pinjolima. Sastojke izmiksati u kremastu masu.
• Dodajte maslinovo ulje, sol, limunov sok i parmezan. Ponovno miksajte dok ne postane kremasto. Po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja dok ne dobijete željenu gustoću.
• Kušajte sve ponovo.
• Ulijte pesto u pripremljene staklenke i premažite sadržaj slojem maslinovog ulja od 1 cm.
• Zatim se pesto drži zatvoren oko četiri tjedna – ali samo u hladnjaku.