Recepti s Habanerom: ovdje na scenu stupaju ljuti čiliji

Recepti s Habanerom: Vatreni Chili con carne

Chili con carne idealno je jelo za preradu biljke habanero. Za četiri porcije pikantnog recepta potrebno vam je: 700 grama mljevene junetine, 2 češnja češnjaka, 1 žličica bibera, 1 žličica soli, 2 žličice mljevenog kima, 1 habanero, 1 veća čili papričica, 120 grama paste od rajčice. , 5 rajčica, 250 mililitara goveđeg temeljca, 1 konzerva kukuruza, 1 konzerva graha i 3 žličice origana.

1. Najprije ogulite režnjeve češnjaka i luk i oboje nasjeckajte.
2. Sada u veliku tavu stavite ulje i zagrijte ga.
3. Kad se ulje zagrije, možete dodati mljevenu junetinu u tavu i zapržiti.
4. Nakon otprilike 2-3 minute dodajte nasjeckani luk i češnjak. Sada smjesu također začinite solju, paprom i kuminom.
5. Zatim očistite habanero od sjemenki i narežite ga na male komadiće. Papričicu čili i rajčice sada također narežite na male komadiće.
6. Zatim dodajte nasjeckane sastojke u tavu i također dodajte pastu od rajčice. Sve dobro promiješajte.
7. Sada stavite veliki lonac na drugu ploču štednjaka i zagrijte u njemu 250 mililitara vode.
8. Kad voda proključa, u njoj možete otopiti goveđu juhu.
9. Zatim dodajte svoju mesnu smjesu u juhu u loncu i ostavite da se sve krčka oko 10 minuta.
10. Sada skinite kukuruz i grah i dodajte ove sastojke u lonac zajedno s origanom.
11. Ako želite kontrast ljutini, u ovom trenutku možete dodati oko 80 grama tamne čokolade.
12. Zatim pustite da se sve krčka oko 10 minuta. I vaš chili con Carne je spreman!

Ukusna, začinjena salsa za tacose i ostalo.

Salsa je savršena za nachose ili tacose, a najbolje je ukusna kada je jako začinjena. Za salsu s habanerom potrebno vam je: 2 žličice maslinovog ulja, 450 grama rajčice, 3 habanerosa, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 2 žličice crvenog vinskog octa, 1 žličica soka od limete, te začini po izboru poput soli, čilija , i kumin.

1. Najprije operite rajčice i habaneros, ogulite luk i režnjeve češnjaka i narežite ih na sitne komadiće.
2. Zatim stavite tavu na štednjak postavljen na srednje jaku temperaturu i dodajte žličicu maslinovog ulja u tavu.
3. Kada je ulje vruće možete dodati rajčice, habaneros i luk. Zatim ih pustite da se prže na ulju oko 5 minuta i između toga sve promiješajte.
4. Zatim dodajte režnjeve češnjaka i pirjajte još 2 minute.
5. Zatim pirjano povrće stavite u blender. Također dodajte vinski ocat, sok od limete i začine po izboru.
6. Sada prebacite mikser na srednju brzinu i sve miksajte dok smjesa ne postane jednolična.
7. Zatim vratite tavu i zagrijte je na laganoj vatri. Zatim dodajte žličicu maslinovog ulja.
8. Sada dodajte svoju salsu u tavu i pustite da lagano kuha oko 15 minuta. Na taj se način okusi mogu bolje razviti.
9. Na kraju šalšu još samo treba ohladiti i staviti u hladnjak jer je hladna najbolja.

Slatki i ljuti desert: habanero kolačići s cimetom

Za vas imamo i odličan recept s habanerom u rubrici “Deserti”. Za izvanredne kolačiće potrebna su vam 3 habanerosa, 1 žličica cimeta, 300 grama šećera, 450 grama omekšalog maslaca, 1 žličica ekstrakta vanilije, 2 jaja, 340 grama brašna, 1 žličica praška za pecivo i 1 žličica sol.

1. Najprije operite svoje habanerose i narežite ih na male komadiće.
2. Također, umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
3. Sada zagrijte pećnicu na 160°C.
4. Sada pomiješajte habaneros sa šećerom, maslacem, ekstraktom vanilije i jajima.
5. U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke.
6. Kada ste sve dobro promiješali, tekuće sastojke možete dodati u zdjelu sa suhim sastojcima i sve zajedno dobro promiješati.
7. Ako imate tijesta, sada možete uzimati žličicu tijesta i od njega oblikovati kuglice koje rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.
8. Sada stavite kolačiće u pećnicu oko 8-10 minuta. Kada kolačići poprime zlatnosmeđu boju, gotovi su.
9. Na kraju, možete posuti malo cimeta preko kolačića i onda uživati!