John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 svitak Svježe lisnato tijesto
- 1 veliki Kruška ili dvije male
- 100 g Kockice slanine
- 2 Klinčići češnjaka
- 2 žlica Sirovi šećer od trske
- 100 g rokfor
- 50 g Svježe naribani pecorino
- 2 tSP Sušeni estragon
- Sol i papar iz mlina
- 1 tSP Maslac
Instrukcije
- Opranu krušku narežite na ploške. U tavi otopite maslac i šećer pa u tome karamelizirajte kriške krušaka. Nakon par minuta dodajte kockice slanine i popržite ih s njima. Zadnju minutu u tavu dodajte narezan češnjak. Sve popaprite i ugasite vatru. Sada složite estragon.
- Premažite maslacem kalup za tart od 26 inča i u njega oblikujte lisnato tijesto. Lagano probodite vilicom. Po vrhu rasporedite kruške i također izmrvljeni Roquefort. Na kraju utrljajte pecorino preko toga.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180° gornjoj i donjoj vatri oko 20-25 minuta na srednjoj prečki. Poslužen mlak, tart je idealan prilog uz čašu vina.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 284kcalugljikohidrati: 3.7gProtein: 20.4gMast: 20.9g
