Rucki-Zucki integralni kruh od pira sa sjemenkama bundeve

U mlaku vodu dodajte prstohvat šećera i izmrvite kvasac te pustite da se otopi. U zdjelu stavite integralno brašno od pira, dobro promiješajte sa sjemenkama bundeve i soli, dodajte jabučni ocat i na kraju vodu s kvascem i sad sve promiješajte u viskozno tijesto - to ćete najbrže i najbolje učiniti rukama .

Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje - ovo najbolje funkcionira ako zgužvate papir za pečenje, smočite ga pod hladnom tekućom vodom i dobro iscijedite - tada se papir za pečenje lako može prilagoditi svim oblicima.

Tijesto za kruh prebacite u kalup BEZ odmora, poravnajte ga i zatim stavite u HLADNU pećnicu i tek tada uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite sat vremena. Zatim izvadite i ostavite da se ohladi u kalupu 15 minuta, zatim izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.