John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 komad Mrkve
- 3 komad luk
- 5 komad Gljive smeđe
- 3 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlica Jabučni ocat
- 1 žlica Med tekućina
- Sol i papar
- 1 čajna žličica Maslac
- 1 čajna žličica Šećer
- 2 žlica Tamni balzamiko ocat
- 1 komad Jaje
- 2 žlica Krumpir brašno
- 0,5 litra Repično ulje
- Peršin
Instrukcije
Salata od mrkve
- Mrkvu oguliti i sitno naribati. Napravite marinadu od ulja, octa, meda, soli i papra i njome prelijte naribanu mrkvu. Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko dva sata.
luk
- Ogulite ljutiku i narežite na pola kolutiće. U tavi zagrijte maslac, dodajte kolutiće luka i šećer te pustite da ljutika porumeni uz miješanje. Deglazirajte balzamičnim octom. Ostaviti da se ohladi.
Gljive
- Šampinjone očistiti i narezati na cca. 1 cm debele kriške. Otvorite jaje i u njemu okrenite gljive. Zatim uvaljati u krumpirovo brašno. Ulje jako zagrijte i na njemu pržite ploške gljiva dok ne porumene.
Kraj
- Na tanjur stavite salatu od mrkve, po njoj rasporedite luk i prekrijte s nekoliko ploškica gljiva. Ukrasite svježim peršinovim listom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 758kcalugljikohidrati: 9.8gProtein: 0.1gMast: 81g
