John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 500 g Svježe šparoge
- 50 g Divlji češnjak svjež
- 1 vlašac
- 3 žlica Maslac
- 200 ml bijelo vino
- 100 ml Juha od povrća, instant
- 200 ml Krema
- Sol i papar
- Šećer
- 0,25 tSP Mljevena kurkuma začin
- 300 g File lososa bez kože
- 1 limun
- 1 žlica Repično ulje
Instrukcije
- Šparoge ogulite, odrežite im drvenaste vrhove. Stabljike šparoga narežite na kose komade. Češnjak očistite, operite, osušite i narežite na veće komade.
- Ljutiku oguliti i narezati na kockice. Zagrijte 1 žlicu maslaca u loncu. U tome pirjajte ljutiku dok ne postane prozirna, deglazirajte sa 100 ml vina i temeljcem te pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte vrhnje i divlji češnjak, pirjajte 2 minute i pasirajte dok ne postane pjenasto. Umak začinite solju i paprom.
- U tavi zagrijte preostali maslac (2 žlice). U tome pirjajte šparoge, dodajte ostatak vina (100 ml). Začinite solju i šećerom. Umiješajte kurkumu, poklopite i pirjajte šparoge 10 minuta na laganoj vatri.
- U međuvremenu isperite filete lososa, osušite, začinite limunovim sokom, soli i paprom. Zagrijte ulje u tavi, ispecite file lososa sa svake strane na srednje jakoj vatri. Rasporedite sa šparogama od kurkume i umakom od divljeg češnjaka na tanjure i poslužite.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 161kcalugljikohidrati: 2.2gProtein: 6.4gMast: 13.1g
