John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 100 g Losos svježi
- 2 PC. Proljetni luk
- 1 mnogo Korijandar
- 0,5 PC. Vapno
- 1 tSP Med
- 3 žlica Maslinovo ulje
- 1 PC. Čili crveni
- 1 šut Riblji umak
- 1 šut Umak od soje
- 1 štipati Sol i papar
- 2 PC. Svježi avokado
- 250 g Creme fraiche sir
- 1 štipati Korica limete
- 1 štipati Chilli pahuljice
- 1 mnogo Svježi kres
- 1 PC. Baguette
Instrukcije
- Losos i mladi luk sitno narežite i pomiješajte. Limete ocijedite, pomiješajte s maslinovim uljem, medom, čilijem, ribljim i sojinim umakom te dodajte tartaru. Začinite po želji paprom i solju. Na kraju nasjeckajte korijander i dodajte po ukusu.
- Zdrobite avokado štapnom miješalicom, dodajte malo soka od limete i začinite solju i paprom. Dodajte koricu limete u crème fraîche i također začinite solju i paprom. Posložite tartar od lososa u metalni prsten na tanjur. Zatim na vrh naslagati pire od avokada. Na kraju kao treći sloj dodajte kremu od limete. Ukrasite čilijem i kresom.
- Premažite dvije kriške baguettea maslinovim uljem i pecite u pećnici 2-3 minute dok ne porumene. Poslužite uz tartar.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 320kcalugljikohidrati: 3.7gProtein: 5.9gMast: 31.6g
