John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 220 g Tjestenina
- Sol
- 1 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje *
- 2 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje **
- 2 PC. Luk na trakice
- 3 PC. Narezan češnjak.
- 450 g Savojski kupus svježe narezan na trakice širine 1-2 cm.
- 1 tSP Mljevena kurkuma začin
- 1 tSP Nasjeckani đumbir
- 1 PC. Chilli papričica svježe narezana na trakice.
- 5 žlica Pečene orahe i grubo nasjeckane
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 6 žlica Svježe ribani pecorino sir
Instrukcije
Kuhanje tjestenine:
- Zakuhajte 2-3 litre vode, posolite. Kad prokuha dodati tjesteninu i kuhati po pakovanju. Uzimala sam spirale, ali nije bitno koju vrstu. Kad su kuhane, procijediti, staviti cca. 2 dl vode od kuhanja ostaviti na stranu, tjesteninu pomiješati s maslinovim uljem* i ostaviti na toplom.
Kuhanje savojskog kupusa:
- U međuvremenu zagrijte ULJE**, na njemu popirjajte luk i češnjak, dodajte savojski kupus i pirjajte ga. Dodati kurkumu, đumbir, chilli, sol i papar i još kratko kuhati, dodati tijesto i vodu od kuhanja, poklopiti i kuhati dok ne bude al dente. Oprez sa solima Voda za kuhanje također se soli. Orašaste plodove lagano tostirajte u maloj tavi bez masnoće.
Servirati:
- Sada dodajte tjesteninu, savojski kupus i orahe, pokapajte s malo maslinovog ulja, pospite sirom (ne mora nužno biti pecorino, može i parmezan), po želji možete posuti i peršinom.
- obrok!! Dobar tek!!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 362kcalugljikohidrati: 69.4gProtein: 13.1gMast: 3.1g
