John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Riblji file, npr. sai ili bakalar
- 150 g Klice graha
- 1 Luk
- 2 Paprika
- 150 g Smrznuti grašak
- 1 žlica Ulje od sezama ili kikirikija
- 375 ml Juha od povrća
- Sol papar
- 2 žlica Umak od soje
- 2 žlica Mangochutney, ili džem od marelica
- 1 tSP Kukuruzni škrob, max. 2 žličice
- 1 žlica Rižin ocat
- 1 štipati Sambal Oelek
Instrukcije
- Luk sitno narežite, papriku narežite na trakice. Ocijedite klice. Ribu narežite na komade veličine zalogaja, posolite i popaprite.
- Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi. U njemu pecite ribu nekoliko minuta sa svih strana. Izvadite i ostavite sa strane.
- Na preostaloj masnoći od prženja pirjajte kockice luka. Dodajte papriku i grašak i kuhajte nekoliko minuta. Deglazirajte temeljcem od povrća. Umiješajte mango chutney, sojin umak i rižin ocat te pirjajte nekoliko minuta.
- Kukuruzni škrob pomiješajte s 2 žlice hladne vode pa miješajući umiješajte u umak i njime zgusnite umak. Začinite umak po želji i po potrebi začinite paprom, sojinim umakom i sl. Umiješajte sambal oelek. Dodajte ribu i klice i zagrijte ih.
- Ovo odgovara npr. riži.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 30kcalugljikohidrati: 1.1gProtein: 1.3gMast: 2.1g
